农产品质量与安全
農產品質量與安全
농산품질량여안전
QUALITY AND SAFETY OF AGRO-PRODUCTS
2013年
1期
52-54
,共3页
乳品%质量安全%微生物%生鲜乳%风险
乳品%質量安全%微生物%生鮮乳%風險
유품%질량안전%미생물%생선유%풍험
乳品中微生物对其质量有重要的影响.本文主要综述了生鲜乳中微生物的来源、种类、预防措施及微生物对乳品安全性的影响,提出了包括牛体清洁、挤奶操作控制、水源和空气的清洁管理、蚊蝇等昆虫污染防控、鲜乳的贮存运输管理、饲养管理和疫病防治等预防措施.
乳品中微生物對其質量有重要的影響.本文主要綜述瞭生鮮乳中微生物的來源、種類、預防措施及微生物對乳品安全性的影響,提齣瞭包括牛體清潔、擠奶操作控製、水源和空氣的清潔管理、蚊蠅等昆蟲汙染防控、鮮乳的貯存運輸管理、飼養管理和疫病防治等預防措施.
유품중미생물대기질량유중요적영향.본문주요종술료생선유중미생물적래원、충류、예방조시급미생물대유품안전성적영향,제출료포괄우체청길、제내조작공제、수원화공기적청길관리、문승등곤충오염방공、선유적저존운수관리、사양관리화역병방치등예방조시.
