中国农学通报
中國農學通報
중국농학통보
CHINESE AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN
2013年
3期
47-52
,共6页
砂壤土%强筋小麦%籽粒产量%面粉加工品质%最佳施钾量
砂壤土%彊觔小麥%籽粒產量%麵粉加工品質%最佳施鉀量
사양토%강근소맥%자립산량%면분가공품질%최가시갑량
为了在强筋小麦次适宜种植区实现高产优质目标,采用田间试验及统计分析方法,对易缺钾的砂壤土类型区栽培强筋小麦进行施用钾肥增产保优效应研究.结果表明,在豫东砂壤土区耕层土壤速效钾(K2O)含量为90 kg/hm2左右的条件下,在施用氮磷肥的基础上,增施钾肥(K2O)60～300 kg/hm2,强筋小麦增产18.7％～41.4％,平均增产30.6％.砂壤土强筋小麦产量与施钾量之间呈二次曲线函数关系,即y=5296.35+22.20x-0.059x2,F=55.76”.增施钾肥小麦籽粒蛋白质含量平均为15.32％,平均提高1.72个百分点,相对提高12.6％.钾肥增进了小麦面粉的加工品质,湿面筋含量达到35.2％～38.0％,平均37.1％,超过一等强筋小麦≥35％的国家标准.施钾小麦面粉沉降值为45.1～47.3mL,较对照增大3.2～5.4 mL,同时较全面地改善了面团流变学性能,如形成时间增加0.6～1.8min,平均增加1.3 min；稳定时间延长1.9～4.4 min,平均延长约3.4 min;弱化度(FU)则下降2.8～9.3,平均下降6.3.钾肥提高产量、改善品质的主要生理生化基础是促进了开花至灌浆期旗叶光合速率,提高了挑旗至灌浆期旗叶磷酸蔗糖合成酶(SPS)活性.在本试验条件下,豫东砂壤土强筋小麦增产保优最佳的施钾(K2O)量为180 kg/hm2.适宜的氮磷钾肥施肥配比(N:P2O5:K2O)为1:0.78:1.30.
為瞭在彊觔小麥次適宜種植區實現高產優質目標,採用田間試驗及統計分析方法,對易缺鉀的砂壤土類型區栽培彊觔小麥進行施用鉀肥增產保優效應研究.結果錶明,在豫東砂壤土區耕層土壤速效鉀(K2O)含量為90 kg/hm2左右的條件下,在施用氮燐肥的基礎上,增施鉀肥(K2O)60～300 kg/hm2,彊觔小麥增產18.7％～41.4％,平均增產30.6％.砂壤土彊觔小麥產量與施鉀量之間呈二次麯線函數關繫,即y=5296.35+22.20x-0.059x2,F=55.76”.增施鉀肥小麥籽粒蛋白質含量平均為15.32％,平均提高1.72箇百分點,相對提高12.6％.鉀肥增進瞭小麥麵粉的加工品質,濕麵觔含量達到35.2％～38.0％,平均37.1％,超過一等彊觔小麥≥35％的國傢標準.施鉀小麥麵粉沉降值為45.1～47.3mL,較對照增大3.2～5.4 mL,同時較全麵地改善瞭麵糰流變學性能,如形成時間增加0.6～1.8min,平均增加1.3 min；穩定時間延長1.9～4.4 min,平均延長約3.4 min;弱化度(FU)則下降2.8～9.3,平均下降6.3.鉀肥提高產量、改善品質的主要生理生化基礎是促進瞭開花至灌漿期旂葉光閤速率,提高瞭挑旂至灌漿期旂葉燐痠蔗糖閤成酶(SPS)活性.在本試驗條件下,豫東砂壤土彊觔小麥增產保優最佳的施鉀(K2O)量為180 kg/hm2.適宜的氮燐鉀肥施肥配比(N:P2O5:K2O)為1:0.78:1.30.
위료재강근소맥차괄의충식구실현고산우질목표,채용전간시험급통계분석방법,대역결갑적사양토류형구재배강근소맥진행시용갑비증산보우효응연구.결과표명,재예동사양토구경층토양속효갑(K2O)함량위90 kg/hm2좌우적조건하,재시용담린비적기출상,증시갑비(K2O)60～300 kg/hm2,강근소맥증산18.7％～41.4％,평균증산30.6％.사양토강근소맥산량여시갑량지간정이차곡선함수관계,즉y=5296.35+22.20x-0.059x2,F=55.76”.증시갑비소맥자립단백질함량평균위15.32％,평균제고1.72개백분점,상대제고12.6％.갑비증진료소맥면분적가공품질,습면근함량체도35.2％～38.0％,평균37.1％,초과일등강근소맥≥35％적국가표준.시갑소맥면분침강치위45.1～47.3mL,교대조증대3.2～5.4 mL,동시교전면지개선료면단류변학성능,여형성시간증가0.6～1.8min,평균증가1.3 min；은정시간연장1.9～4.4 min,평균연장약3.4 min;약화도(FU)칙하강2.8～9.3,평균하강6.3.갑비제고산량、개선품질적주요생리생화기출시촉진료개화지관장기기협광합속솔,제고료도기지관장기기협린산자당합성매(SPS)활성.재본시험조건하,예동사양토강근소맥증산보우최가적시갑(K2O)량위180 kg/hm2.괄의적담린갑비시비배비(N:P2O5:K2O)위1:0.78:1.30.
