中国甜菜糖业
中國甜菜糖業
중국첨채당업
CHINA BEET & SUGAR
2013年
1期
9-11,17
,共4页
罗文波%唐超%曾新安%于淑娟
囉文波%唐超%曾新安%于淑娟
라문파%당초%증신안%우숙연
高强脉冲电场%臭氧%协同效应%壳聚糖
高彊脈遲電場%臭氧%協同效應%殼聚糖
고강맥충전장%취양%협동효응%각취당
利用臭氧的强氧化性和电场的高能量降解大分子壳聚糖为壳寡糖.在乙酸均相体系中,高强脉冲电场与臭氧联用处理壳聚糖30min时,壳聚糖的降解率达到98.5％.设计了脉冲电场、臭氧单独处理和电场与臭氧联用处理3种实验方案,结果表明:电场与臭氧联用的处理效率要高于分别处理效率,电场与臭氧联用具有协同作用.经红外光谱分析,降解产物与原料壳聚糖结构基本一致.
利用臭氧的彊氧化性和電場的高能量降解大分子殼聚糖為殼寡糖.在乙痠均相體繫中,高彊脈遲電場與臭氧聯用處理殼聚糖30min時,殼聚糖的降解率達到98.5％.設計瞭脈遲電場、臭氧單獨處理和電場與臭氧聯用處理3種實驗方案,結果錶明:電場與臭氧聯用的處理效率要高于分彆處理效率,電場與臭氧聯用具有協同作用.經紅外光譜分析,降解產物與原料殼聚糖結構基本一緻.
이용취양적강양화성화전장적고능량강해대분자각취당위각과당.재을산균상체계중,고강맥충전장여취양련용처리각취당30min시,각취당적강해솔체도98.5％.설계료맥충전장、취양단독처리화전장여취양련용처리3충실험방안,결과표명:전장여취양련용적처리효솔요고우분별처리효솔,전장여취양련용구유협동작용.경홍외광보분석,강해산물여원료각취당결구기본일치.
