中国油料作物学报
中國油料作物學報
중국유료작물학보
CHINESE JOURNAL OF OIL CROP SCIENCES
2013年
2期
211-216
,共6页
白艺珍%丁小霞%李培武%周海燕%印南日
白藝珍%丁小霞%李培武%週海燕%印南日
백예진%정소하%리배무%주해연%인남일
花生%黄曲霉毒素%暴露限值法%风险评估
花生%黃麯黴毒素%暴露限值法%風險評估
화생%황곡매독소%폭로한치법%풍험평고
应用暴露限值法(MOE,margin of exposure)评估黄曲霉毒素暴露风险.在取样检测我国产后花生黄曲霉毒素污染浓度数据和收集整理花生消费数据以及毒理学资料基础上,应用MOE法评估我国不同地区(城市和农村)、不同年龄组人群膳食摄入黄曲霉毒素的致癌风险.评估结果显示:城市和农村人群膳食摄入黄曲霉毒素致癌风险无显著差异,儿童属于高风险人群.与低剂量外推方法相比,MOE法计算结果更便于后期应用.MOE法值得在黄曲霉毒素等遗传毒性致癌物风险评估中推广应用.
應用暴露限值法(MOE,margin of exposure)評估黃麯黴毒素暴露風險.在取樣檢測我國產後花生黃麯黴毒素汙染濃度數據和收集整理花生消費數據以及毒理學資料基礎上,應用MOE法評估我國不同地區(城市和農村)、不同年齡組人群膳食攝入黃麯黴毒素的緻癌風險.評估結果顯示:城市和農村人群膳食攝入黃麯黴毒素緻癌風險無顯著差異,兒童屬于高風險人群.與低劑量外推方法相比,MOE法計算結果更便于後期應用.MOE法值得在黃麯黴毒素等遺傳毒性緻癌物風險評估中推廣應用.
응용폭로한치법(MOE,margin of exposure)평고황곡매독소폭로풍험.재취양검측아국산후화생황곡매독소오염농도수거화수집정리화생소비수거이급독이학자료기출상,응용MOE법평고아국불동지구(성시화농촌)、불동년령조인군선식섭입황곡매독소적치암풍험.평고결과현시:성시화농촌인군선식섭입황곡매독소치암풍험무현저차이,인동속우고풍험인군.여저제량외추방법상비,MOE법계산결과경편우후기응용.MOE법치득재황곡매독소등유전독성치암물풍험평고중추엄응용.
