CAJ | 학술논문

通过测定玉米淀粉渣的常规营养成分和氨基酸含量,同时选用12只体重为(1.8±0.12) kg的蛋公鸡,采用套算法测定蛋公鸡对玉米淀粉渣中各常规营养成分代谢率及代谢能,确定其对蛋鸡的营养价值.结果表明(均以干物质为基础),玉米淀粉渣中粗蛋白质和钙的含量分别为20.65％和0.25％,均明显优于玉米,代谢能为15.21 MJ/kg,与玉米相近；蛋公鸡对玉米淀粉渣粗蛋白质利用率为52.85％,并计算其可利用粗蛋白质为10.91％,其蛋白质中各种氨基酸含量均高于玉米,各氨基酸组分比例较均衡.可见,玉米淀粉渣对蛋鸡有较高的营养价值,可以作为一种能量饲料原料代替玉米,同时也可替代少量蛋白质饲料原料.
통과측정옥미정분사적상규영양성분화안기산함량,동시선용12지체중위(1.8±0.12) kg적단공계,채용투산법측정단공계대옥미정분사중각상규영양성분대사솔급대사능,학정기대단계적영양개치.결과표명(균이간물질위기출),옥미정분사중조단백질화개적함량분별위20.65％화0.25％,균명현우우옥미,대사능위15.21 MJ/kg,여옥미상근；단공계대옥미정분사조단백질이용솔위52.85％,병계산기가이용조단백질위10.91％,기단백질중각충안기산함량균고우옥미,각안기산조분비례교균형.가견,옥미정분사대단계유교고적영양개치,가이작위일충능량사료원료대체옥미,동시야가체대소량단백질사료원료.