中国油脂
中國油脂
중국유지
CHINA OILS AND FATS
2013年
1期
44-47
,共4页
大孔树脂%脂肪酶%固定化%酶学性质
大孔樹脂%脂肪酶%固定化%酶學性質
대공수지%지방매%고정화%매학성질
以大孔树脂为载体进行脂肪酶的固定化,通过优化固定化条件得到高活性固定化脂肪酶并对其酶学性质进行研究.结果表明:弱碱性大孔阴离子交换树脂D301R是最佳的固定化载体；最优固定化条件为加酶量10％(以大孔树脂质量计),加水量30％(以大孔树脂质量计),4℃下在异辛烷中固定5h.与游离脂肪酶相比,固定化脂肪酶具有良好的热稳定性、储存稳定性、吸附稳定性和对有机溶剂的抗逆性,循环使用6次,水解橄榄油的酶活回收率仍可达到50％.
以大孔樹脂為載體進行脂肪酶的固定化,通過優化固定化條件得到高活性固定化脂肪酶併對其酶學性質進行研究.結果錶明:弱堿性大孔陰離子交換樹脂D301R是最佳的固定化載體；最優固定化條件為加酶量10％(以大孔樹脂質量計),加水量30％(以大孔樹脂質量計),4℃下在異辛烷中固定5h.與遊離脂肪酶相比,固定化脂肪酶具有良好的熱穩定性、儲存穩定性、吸附穩定性和對有機溶劑的抗逆性,循環使用6次,水解橄欖油的酶活迴收率仍可達到50％.
이대공수지위재체진행지방매적고정화,통과우화고정화조건득도고활성고정화지방매병대기매학성질진행연구.결과표명:약감성대공음리자교환수지D301R시최가적고정화재체；최우고정화조건위가매량10％(이대공수지질량계),가수량30％(이대공수지질량계),4℃하재이신완중고정5h.여유리지방매상비,고정화지방매구유량호적열은정성、저존은정성、흡부은정성화대유궤용제적항역성,순배사용6차,수해감람유적매활회수솔잉가체도50％.
