中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2013年
1期
84-87
,共4页
邱会东%杨力强%王伶俐%蹇小龙%原金海
邱會東%楊力彊%王伶俐%蹇小龍%原金海
구회동%양력강%왕령리%건소룡%원금해
分光光度法%芝麻油纯度%分析
分光光度法%芝痳油純度%分析
분광광도법%지마유순도%분석
利用芝麻油中含有特有成分芝麻素评价掺伪芝麻油纯度,因现行光谱法、色谱法等方法存在不同缺点,建立了萃取-分光光度法测定掺伪芝麻油纯度方法,甲醇在50℃条件按照芝麻油与萃取剂萃取比例1∶3、萃取120 min、萃取液与显色剂按1∶3比例、显色温度30℃、反应10 min、最大吸收波长510 nm处测量掺伪芝麻油中芝麻油纯度,方法标准偏差小于0.55％,方法回收率99.2％～104.7％,方法适用于各种品牌纯芝麻油及调和芝麻油的评价.
利用芝痳油中含有特有成分芝痳素評價摻偽芝痳油純度,因現行光譜法、色譜法等方法存在不同缺點,建立瞭萃取-分光光度法測定摻偽芝痳油純度方法,甲醇在50℃條件按照芝痳油與萃取劑萃取比例1∶3、萃取120 min、萃取液與顯色劑按1∶3比例、顯色溫度30℃、反應10 min、最大吸收波長510 nm處測量摻偽芝痳油中芝痳油純度,方法標準偏差小于0.55％,方法迴收率99.2％～104.7％,方法適用于各種品牌純芝痳油及調和芝痳油的評價.
이용지마유중함유특유성분지마소평개참위지마유순도,인현행광보법、색보법등방법존재불동결점,건립료췌취-분광광도법측정참위지마유순도방법,갑순재50℃조건안조지마유여췌취제췌취비례1∶3、췌취120 min、췌취액여현색제안1∶3비례、현색온도30℃、반응10 min、최대흡수파장510 nm처측량참위지마유중지마유순도,방법표준편차소우0.55％,방법회수솔99.2％～104.7％,방법괄용우각충품패순지마유급조화지마유적평개.
