CAJ | 학술논문

为筛选出适合养户饲养和百姓消费的梅山猪优质二元品种.试验共设杜×梅、长×梅两个杂交组,每组选取健康的、体重约15 kg的试验猪35头,公母各半,经过预饲调整后开始正式试验.饲养至每组平均体重达90 kg左右时,计算其各自生长性能,并计算两种杂交组合猪的经济效益,每组选取6头进行屠宰测定和肉质分析.结果表明:杜梅试验组在日增重、料重比方面优于长梅品种；杜梅、长梅两个杂交组合品种的胴体性状中胴体斜长、最后肋眼肌面积、皮厚和膘厚四个指标组间差异显著(P＜0.05)；杜梅杂交一代在屠宰率、胴体瘦肉率、后腿比例等指标性能方面均稍高于长梅杂交一代,但各性状组间差异不显著(P＞0.05)；两试验组在胴体脂肪率方面,长梅稍高于杜梅品种,但差异不显著(P＞0.05)；杜梅杂交组合在肉色、大理石花纹、pH值等方面均高于长梅杂交组合；在条件相同、饲养管理好的前提下,饲养杜梅品种比长梅每头多盈利38.9元.
위사선출괄합양호사양화백성소비적매산저우질이원품충.시험공설두×매、장×매량개잡교조,매조선취건강적、체중약15 kg적시험저35두,공모각반,경과예사조정후개시정식시험.사양지매조평균체중체90 kg좌우시,계산기각자생장성능,병계산량충잡교조합저적경제효익,매조선취6두진행도재측정화육질분석.결과표명:두매시험조재일증중、료중비방면우우장매품충；두매、장매량개잡교조합품충적동체성상중동체사장、최후륵안기면적、피후화표후사개지표조간차이현저(P＜0.05)；두매잡교일대재도재솔、동체수육솔、후퇴비례등지표성능방면균초고우장매잡교일대,단각성상조간차이불현저(P＞0.05)；량시험조재동체지방솔방면,장매초고우두매품충,단차이불현저(P＞0.05)；두매잡교조합재육색、대리석화문、pH치등방면균고우장매잡교조합；재조건상동、사양관리호적전제하,사양두매품충비장매매두다영리38.9원.