CAJ | 학술논문

以江苏省张家港市凤凰镇的水蜜桃为试验材料,研究了常温下用1％,2％,3％普鲁兰多糖涂膜处理,对水蜜桃采后生理和保鲜效果的影响.研究结果表明,普鲁兰多糖涂膜处理能够有效地降低果实的失重率,降低延缓果实的呼吸高峰,维持果肉细胞的完整性,保持果实的硬度,有效地维持可溶性固形物的含量,降低果实果肉细胞的质膜过氧化程度,并使多酚氧化酶(PPO)处在较低的活性状态,有效地提高了好果率.3个处理组中以2％的普鲁兰多糖效果最为显著.
이강소성장가항시봉황진적수밀도위시험재료,연구료상온하용1％,2％,3％보로란다당도막처리,대수밀도채후생리화보선효과적영향.연구결과표명,보로란다당도막처리능구유효지강저과실적실중솔,강저연완과실적호흡고봉,유지과육세포적완정성,보지과실적경도,유효지유지가용성고형물적함량,강저과실과육세포적질막과양화정도,병사다분양화매(PPO)처재교저적활성상태,유효지제고료호과솔.3개처리조중이2％적보로란다당효과최위현저.