CAJ | 학술논문

[目的]优化生姜中提取姜辣素的醇提工艺.[方法]以生姜为材料,在单因素试验的基础上,选取料液比、提取温度、提取次数、提取时间为自变量,6-姜辣素的收率为响应值,采用中心组合设计的方法,利用响应面分析方法,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型.[结果]生姜中6-姜辣素醇提工艺的最佳条件为:80％乙醇为提取溶剂,料液比1∶12 g/ ml,提取时间90 min,提取次数2次,提取温度70℃,在此条件下,姜辣素的提取率达92.55％.[结论]与传统工艺比较,响应面分析法优化得到的6-姜辣素醇提工艺具有提取率高、能耗少的特点.
[목적]우화생강중제취강랄소적순제공예.[방법]이생강위재료,재단인소시험적기출상,선취료액비、제취온도、제취차수、제취시간위자변량,6-강랄소적수솔위향응치,채용중심조합설계적방법,이용향응면분석방법,모의득도이차다항식회귀방정적예측모형.[결과]생강중6-강랄소순제공예적최가조건위:80％을순위제취용제,료액비1∶12 g/ ml,제취시간90 min,제취차수2차,제취온도70℃,재차조건하,강랄소적제취솔체92.55％.[결론]여전통공예비교,향응면분석법우화득도적6-강랄소순제공예구유제취솔고、능모소적특점.