粮食与饲料工业
糧食與飼料工業
양식여사료공업
CEREAL & FEED INDUSTRY
2013年
2期
40-43
,共4页
安晓萍%齐景伟%乌兰%罗旭光%陈大勇%于长青
安曉萍%齊景偉%烏蘭%囉旭光%陳大勇%于長青
안효평%제경위%오란%라욱광%진대용%우장청
啤酒糟%粗蛋白质%Plackett-Burman设计%响应面分析%固态发酵
啤酒糟%粗蛋白質%Plackett-Burman設計%響應麵分析%固態髮酵
비주조%조단백질%Plackett-Burman설계%향응면분석%고태발효
采用响应面分析法对啤酒糟发酵制备蛋白饲料的条件进行了优化.首先利用二水平Plackett-Burman设计对影响蛋白质含量的6种因素进行筛选,得到接种量、料水比和温度3个影响最大的显著性条件,再利用响应面分析法对这3个因素进行优化,确定最佳发酵条件为接种量10％、料水比1∶1.07、发酵温度32.87℃,在此条件下,优化后的粗蛋白质质量分数达到41.31％,试验值与模型预测值仅相差0.818％.
採用響應麵分析法對啤酒糟髮酵製備蛋白飼料的條件進行瞭優化.首先利用二水平Plackett-Burman設計對影響蛋白質含量的6種因素進行篩選,得到接種量、料水比和溫度3箇影響最大的顯著性條件,再利用響應麵分析法對這3箇因素進行優化,確定最佳髮酵條件為接種量10％、料水比1∶1.07、髮酵溫度32.87℃,在此條件下,優化後的粗蛋白質質量分數達到41.31％,試驗值與模型預測值僅相差0.818％.
채용향응면분석법대비주조발효제비단백사료적조건진행료우화.수선이용이수평Plackett-Burman설계대영향단백질함량적6충인소진행사선,득도접충량、료수비화온도3개영향최대적현저성조건,재이용향응면분석법대저3개인소진행우화,학정최가발효조건위접충량10％、료수비1∶1.07、발효온도32.87℃,재차조건하,우화후적조단백질질량분수체도41.31％,시험치여모형예측치부상차0.818％.
