粮食与饲料工业
糧食與飼料工業
양식여사료공업
CEREAL & FEED INDUSTRY
2013年
2期
22-25
,共4页
双波长法%籼米%直链淀粉%支链淀粉
雙波長法%秈米%直鏈澱粉%支鏈澱粉
쌍파장법%선미%직련정분%지련정분
建立了双波长法测定籼米中直链淀粉和支链淀粉含量的方法.按照双波长测定的等吸收点波长法确定两种淀粉的测定波长和参比波长,直链淀粉的分别为596 nm和449 nm,支链淀粉的分别为533 nm和705 nm.直链淀粉浓度在20～60 mg/L线性良好,R=0.999 8；支链淀粉浓度在100～200 mg/L线性良好,R=0.999 7.籼米中直链淀粉和支链淀粉质量分数分别为24.2％和50.5％.
建立瞭雙波長法測定秈米中直鏈澱粉和支鏈澱粉含量的方法.按照雙波長測定的等吸收點波長法確定兩種澱粉的測定波長和參比波長,直鏈澱粉的分彆為596 nm和449 nm,支鏈澱粉的分彆為533 nm和705 nm.直鏈澱粉濃度在20～60 mg/L線性良好,R=0.999 8；支鏈澱粉濃度在100～200 mg/L線性良好,R=0.999 7.秈米中直鏈澱粉和支鏈澱粉質量分數分彆為24.2％和50.5％.
건립료쌍파장법측정선미중직련정분화지련정분함량적방법.안조쌍파장측정적등흡수점파장법학정량충정분적측정파장화삼비파장,직련정분적분별위596 nm화449 nm,지련정분적분별위533 nm화705 nm.직련정분농도재20～60 mg/L선성량호,R=0.999 8；지련정분농도재100～200 mg/L선성량호,R=0.999 7.선미중직련정분화지련정분질량분수분별위24.2％화50.5％.
