安徽农学通报
安徽農學通報
안휘농학통보
AUHUI AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN
2013年
3期
40-41,108
,共3页
金彦刚%韩璞%张纪元%夏中华%殷静%冯佰利
金彥剛%韓璞%張紀元%夏中華%慇靜%馮佰利
금언강%한박%장기원%하중화%은정%풍백리
绿豆%总淀粉%直链淀粉%支链淀粉
綠豆%總澱粉%直鏈澱粉%支鏈澱粉
록두%총정분%직련정분%지련정분
实验采用3,5-二硝基水杨酸(DNS)比色法和参考国标法—稻米直链淀粉含量的测定方法,对种植在河北石家庄、陕西岐山、江苏南京3个地区10个绿豆品种的籽粒总淀粉、直链淀粉、支链淀粉的含量变化进行了研究.研究结果表明,保9815-36的总淀含量、直链淀粉含量和支链淀粉含量均最低,分别为53.1％、20.13％、32.62％,冀绿9802的总淀粉含量、直链淀粉含量最高,分别为61.17％和23.19％,而支链淀粉含量最高的是2001-569,达39.57％.另外,不同地区、不同绿豆品种的籽粒总淀粉、直链淀粉、支链淀粉含量也存在较大差异,总淀粉含量、直链淀粉含量、支链淀粉含量由高到低均依次为江苏南京＞陕西岐山＞河北石家庄.在实际生产中,应根据不同淀粉类型需要、不同地域种植选择合适品种,以期获得最好的经济效益.
實驗採用3,5-二硝基水楊痠(DNS)比色法和參攷國標法—稻米直鏈澱粉含量的測定方法,對種植在河北石傢莊、陝西岐山、江囌南京3箇地區10箇綠豆品種的籽粒總澱粉、直鏈澱粉、支鏈澱粉的含量變化進行瞭研究.研究結果錶明,保9815-36的總澱含量、直鏈澱粉含量和支鏈澱粉含量均最低,分彆為53.1％、20.13％、32.62％,冀綠9802的總澱粉含量、直鏈澱粉含量最高,分彆為61.17％和23.19％,而支鏈澱粉含量最高的是2001-569,達39.57％.另外,不同地區、不同綠豆品種的籽粒總澱粉、直鏈澱粉、支鏈澱粉含量也存在較大差異,總澱粉含量、直鏈澱粉含量、支鏈澱粉含量由高到低均依次為江囌南京＞陝西岐山＞河北石傢莊.在實際生產中,應根據不同澱粉類型需要、不同地域種植選擇閤適品種,以期穫得最好的經濟效益.
실험채용3,5-이초기수양산(DNS)비색법화삼고국표법—도미직련정분함량적측정방법,대충식재하북석가장、협서기산、강소남경3개지구10개록두품충적자립총정분、직련정분、지련정분적함량변화진행료연구.연구결과표명,보9815-36적총정함량、직련정분함량화지련정분함량균최저,분별위53.1％、20.13％、32.62％,기록9802적총정분함량、직련정분함량최고,분별위61.17％화23.19％,이지련정분함량최고적시2001-569,체39.57％.령외,불동지구、불동록두품충적자립총정분、직련정분、지련정분함량야존재교대차이,총정분함량、직련정분함량、지련정분함량유고도저균의차위강소남경＞협서기산＞하북석가장.재실제생산중,응근거불동정분류형수요、불동지역충식선택합괄품충,이기획득최호적경제효익.
