CAJ | 학술논문

中国食品产业链中化学性污染主要通过农业种植、养殖阶段的源头污染，环境污染造成的食品化学污染，滥用及违规使用食品添加剂带来的污染，新工艺、新方法带来的附带污染，以及食品包装引起的污染等几个方面而产生，建立、加强或完善与食品安全有关的六大体系，即建立食品安全教育宣传体系、检测技术体系、安全标准体系、风险评估体系，加强农业生产标准化体系和防控食品化学性污染监测体系，应对和解决中国食品化学性污染问题。
중국식품산업련중화학성오염주요통과농업충식、양식계단적원두오염，배경오염조성적식품화학오염，람용급위규사용식품첨가제대래적오염，신공예、신방법대래적부대오염，이급식품포장인기적오염등궤개방면이산생，건립、가강혹완선여식품안전유관적륙대체계，즉건립식품안전교육선전체계、검측기술체계、안전표준체계、풍험평고체계，가강농업생산표준화체계화방공식품화학성오염감측체계，응대화해결중국식품화학성오염문제。