CAJ | 학술논문

将冰川棘豆（Oxytropis glacialis）地上部分全草风干、粉碎，分别进行粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等营养成分和硒、铁、锌等微量元素的测定，结果表明：冰川棘豆含粗蛋白9．10％、粗脂肪1．27％、粗纤维24．81％、粗灰分37．60％、无氮浸出物21．32％、干物质94．10％、钙1．58％、磷0．12％；微量元素硒的含量为0．0775μg／100g、铁为901．3μg／100g、锌为18．50μg／100g、镁为3150μg／100g、铜为12．50μg／100g、锰为95．08μg／100g。
장빙천극두（Oxytropis glacialis）지상부분전초풍간、분쇄，분별진행조단백、조지방、조섬유등영양성분화서、철、자등미량원소적측정，결과표명：빙천극두함조단백9．10％、조지방1．27％、조섬유24．81％、조회분37．60％、무담침출물21．32％、간물질94．10％、개1．58％、린0．12％；미량원소서적함량위0．0775μg／100g、철위901．3μg／100g、자위18．50μg／100g、미위3150μg／100g、동위12．50μg／100g、맹위95．08μg／100g。