农村百事通
農村百事通
농촌백사통
NONG CUN BAI SHI TONG
2012年
24期
22-24
,共3页
制作技术%肉干%风干%制作技法%猪里脊肉%知名度%美食%选料
製作技術%肉榦%風榦%製作技法%豬裏脊肉%知名度%美食%選料
제작기술%육간%풍간%제작기법%저리척육%지명도%미식%선료
博山风干肉在齐鲁大地的知名度非常高,经过世代口口相传,其古老的制作方法一直延续至今,已有近百年的历史。博山风干肉的制作技法源于博山肉干,是在肉干的基础上改良配方,使其成为完全有别于普通肉干的另外一种独特的美食。1.选料首先,一定要选择带有检验合格证明的猪肉。其次,选肉的部位最好是猪里脊肉,
博山風榦肉在齊魯大地的知名度非常高,經過世代口口相傳,其古老的製作方法一直延續至今,已有近百年的歷史。博山風榦肉的製作技法源于博山肉榦,是在肉榦的基礎上改良配方,使其成為完全有彆于普通肉榦的另外一種獨特的美食。1.選料首先,一定要選擇帶有檢驗閤格證明的豬肉。其次,選肉的部位最好是豬裏脊肉,
박산풍간육재제로대지적지명도비상고,경과세대구구상전,기고로적제작방법일직연속지금,이유근백년적역사。박산풍간육적제작기법원우박산육간,시재육간적기출상개량배방,사기성위완전유별우보통육간적령외일충독특적미식。1.선료수선,일정요선택대유검험합격증명적저육。기차,선육적부위최호시저리척육,
