中国粮油学报
中國糧油學報
중국량유학보
JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION
2014年
4期
32-35,45
,共5页
郭丽娜%佟立涛%钟葵%周素梅
郭麗娜%佟立濤%鐘葵%週素梅
곽려나%동립도%종규%주소매
燕麦品种%β-葡聚糖%胆固醇代谢%胆汁酸
燕麥品種%β-葡聚糖%膽固醇代謝%膽汁痠
연맥품충%β-포취당%담고순대사%담즙산
oat varieties%β-glucan%cholesterol metabolism%bile acids
为研究不同燕麦品种对饲喂高脂饲料大鼠胆固醇代谢的影响,将40只雄性Wistar大鼠按照平均血脂水平和平均体重分为4组,即高脂对照组和3个燕麦组.喂食第0、10、20和30 d时分别测定大鼠血清总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和三酰甘油(TG)水平;试验结束时测定大鼠肝脏TC、胆固醇酯(CE)、游离胆固醇(FC)、TG和粪便TC、胆汁酸(BA)、脂肪含量.β-葡聚糖含量不同的燕麦品种都显著降低了血清和肝脏TC含量(P＜0.05),并促进了粪便胆汁酸排泄,而对血清HDL-C、TG和肝脏TG含量没有显著影响.以上结果表明摄入不同品种燕麦均能够通过促进粪便中胆汁酸的排泄来降低大鼠血清TC和LDL-C水平,及肝脏中TC和CE水平.
為研究不同燕麥品種對飼餵高脂飼料大鼠膽固醇代謝的影響,將40隻雄性Wistar大鼠按照平均血脂水平和平均體重分為4組,即高脂對照組和3箇燕麥組.餵食第0、10、20和30 d時分彆測定大鼠血清總膽固醇(TC)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)和三酰甘油(TG)水平;試驗結束時測定大鼠肝髒TC、膽固醇酯(CE)、遊離膽固醇(FC)、TG和糞便TC、膽汁痠(BA)、脂肪含量.β-葡聚糖含量不同的燕麥品種都顯著降低瞭血清和肝髒TC含量(P＜0.05),併促進瞭糞便膽汁痠排洩,而對血清HDL-C、TG和肝髒TG含量沒有顯著影響.以上結果錶明攝入不同品種燕麥均能夠通過促進糞便中膽汁痠的排洩來降低大鼠血清TC和LDL-C水平,及肝髒中TC和CE水平.
위연구불동연맥품충대사위고지사료대서담고순대사적영향,장40지웅성Wistar대서안조평균혈지수평화평균체중분위4조,즉고지대조조화3개연맥조.위식제0、10、20화30 d시분별측정대서혈청총담고순(TC)、저밀도지단백담고순(LDL-C)、고밀도지단백담고순(HDL-C)화삼선감유(TG)수평;시험결속시측정대서간장TC、담고순지(CE)、유리담고순(FC)、TG화분편TC、담즙산(BA)、지방함량.β-포취당함량불동적연맥품충도현저강저료혈청화간장TC함량(P＜0.05),병촉진료분편담즙산배설,이대혈청HDL-C、TG화간장TG함량몰유현저영향.이상결과표명섭입불동품충연맥균능구통과촉진분편중담즙산적배설래강저대서혈청TC화LDL-C수평,급간장중TC화CE수평.
