农产品加工·学刊（中）
農產品加工·學刊（中）
농산품가공·학간（중）
AEM RODUCTS ROCESSING
2013年
8期
86-88
,共3页
食品生物化学%课程建设%实践与探索
食品生物化學%課程建設%實踐與探索
식품생물화학%과정건설%실천여탐색
food biochemistry%course construction%practice and exploration
课程标准应以人才培养方案为依据。在食品生物化学课程建设过程中，通过优化教学内容，自编校本教材，改革教学方式、方法，开展第二课堂活动，改革考核办法，提高教师队伍整体素质，重视网站建设，取得较好成效。讨论食品生物化学课程建设中存在的问题。
課程標準應以人纔培養方案為依據。在食品生物化學課程建設過程中，通過優化教學內容，自編校本教材，改革教學方式、方法，開展第二課堂活動，改革攷覈辦法，提高教師隊伍整體素質，重視網站建設，取得較好成效。討論食品生物化學課程建設中存在的問題。
과정표준응이인재배양방안위의거。재식품생물화학과정건설과정중，통과우화교학내용，자편교본교재，개혁교학방식、방법，개전제이과당활동，개혁고핵판법，제고교사대오정체소질，중시망참건설，취득교호성효。토론식품생물화학과정건설중존재적문제。
The course standard should take personnel training scheme as basis. In the process of food biochemistry course construction, through optimization content of courses, the classroom editing teaching material, reforming way and method teaching, carrying out second, reforming system of assessment, improving teaching body overall quality, and taking website construction seriously, fairly good effect is got. The problem in the course building is discussed.
