华章
華章
화장
HUAZHANG
2013年
17期
355-355
,共1页
番茄汁%胶原蛋白%乳酸菌饮料
番茄汁%膠原蛋白%乳痠菌飲料
번가즙%효원단백%유산균음료
以新鲜番茄为原料，生产蔬菜汁；以 YC-380和 YC-340混合菌种为发酵剂生产发酵型酸乳；以发酵酸乳、番茄汁、胶原蛋白等调配蔬菜汁乳酸菌饮料。讨论了酸乳的发酵条件，通过实验，使番茄汁中丰富的番茄红素、维生素 C、矿物质等营养成分与牛奶中的蛋白、脂肪完美结合，同时生产出一种具有美容、养颜作用的饮料。
以新鮮番茄為原料，生產蔬菜汁；以 YC-380和 YC-340混閤菌種為髮酵劑生產髮酵型痠乳；以髮酵痠乳、番茄汁、膠原蛋白等調配蔬菜汁乳痠菌飲料。討論瞭痠乳的髮酵條件，通過實驗，使番茄汁中豐富的番茄紅素、維生素 C、礦物質等營養成分與牛奶中的蛋白、脂肪完美結閤，同時生產齣一種具有美容、養顏作用的飲料。
이신선번가위원료，생산소채즙；이 YC-380화 YC-340혼합균충위발효제생산발효형산유；이발효산유、번가즙、효원단백등조배소채즙유산균음료。토론료산유적발효조건，통과실험，사번가즙중봉부적번가홍소、유생소 C、광물질등영양성분여우내중적단백、지방완미결합，동시생산출일충구유미용、양안작용적음료。
