山东农业科学
山東農業科學
산동농업과학
SHANGDONG AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
1期
81-83,90
,共4页
孟智勇%张东峰%王勇军%祁春苗%马京民
孟智勇%張東峰%王勇軍%祁春苗%馬京民
맹지용%장동봉%왕용군%기춘묘%마경민
密集烘烤%变黄阶段%湿球温度%烤烟质量%中性香气物质
密集烘烤%變黃階段%濕毬溫度%烤煙質量%中性香氣物質
밀집홍고%변황계단%습구온도%고연질량%중성향기물질
以中烟100为供试品种,研究了密集烘烤过程中变黄阶段湿球温度对烤后烟叶质量和中性香气物质含量的影响.结果表明:低湿球温度(35℃)条件下的烤后烟叶质量显著优于较高湿球温度(36℃)条件下的烤后烟叶,具体表现为色度强、挂灰杂色少、总糖和还原糖含量较高、含氮化合物含量较低、糖碱比和氮碱比适宜、中性香气物质含量高.
以中煙100為供試品種,研究瞭密集烘烤過程中變黃階段濕毬溫度對烤後煙葉質量和中性香氣物質含量的影響.結果錶明:低濕毬溫度(35℃)條件下的烤後煙葉質量顯著優于較高濕毬溫度(36℃)條件下的烤後煙葉,具體錶現為色度彊、掛灰雜色少、總糖和還原糖含量較高、含氮化閤物含量較低、糖堿比和氮堿比適宜、中性香氣物質含量高.
이중연100위공시품충,연구료밀집홍고과정중변황계단습구온도대고후연협질량화중성향기물질함량적영향.결과표명:저습구온도(35℃)조건하적고후연협질량현저우우교고습구온도(36℃)조건하적고후연협,구체표현위색도강、괘회잡색소、총당화환원당함량교고、함담화합물함량교저、당감비화담감비괄의、중성향기물질함량고.
