山东科学
山東科學
산동과학
SHANDONG SCIENCE
2013年
1期
47-50,64
,共5页
王瑞华%侯彩婷%邹昀员%田易玲%刘玉红%徐凌川
王瑞華%侯綵婷%鄒昀員%田易玲%劉玉紅%徐凌川
왕서화%후채정%추윤원%전역령%류옥홍%서릉천
杜梨叶%磷钼钨酸-干酪素法%鞣质%含量测定
杜梨葉%燐鉬鎢痠-榦酪素法%鞣質%含量測定
두리협%린목오산-간락소법%유질%함량측정
采用磷钼钨酸-干络素法对不同加工方法杜梨叶中鞣质的含量进行测定.室温浸提过夜提取鞣质,在磷钼钨酸与多酚类物质的显色反应进行到90～120 min时,于760 nm波长处,分别测定供试样品溶液中的总酚和不被吸收的多酚的吸光度,以吸光度之差用标准曲线法求得鞣质含量.在1～10μg/mL范围内,线性关系良好(r=0.997 9).平均回收率为98.58％(n=6),RSD为0.51％.此条件下,未发酵的杜梨叶鞣质平均含量在0.60％,渥堆发酵的杜梨叶未检出鞣质.
採用燐鉬鎢痠-榦絡素法對不同加工方法杜梨葉中鞣質的含量進行測定.室溫浸提過夜提取鞣質,在燐鉬鎢痠與多酚類物質的顯色反應進行到90～120 min時,于760 nm波長處,分彆測定供試樣品溶液中的總酚和不被吸收的多酚的吸光度,以吸光度之差用標準麯線法求得鞣質含量.在1～10μg/mL範圍內,線性關繫良好(r=0.997 9).平均迴收率為98.58％(n=6),RSD為0.51％.此條件下,未髮酵的杜梨葉鞣質平均含量在0.60％,渥堆髮酵的杜梨葉未檢齣鞣質.
채용린목오산-간락소법대불동가공방법두리협중유질적함량진행측정.실온침제과야제취유질,재린목오산여다분류물질적현색반응진행도90～120 min시,우760 nm파장처,분별측정공시양품용액중적총분화불피흡수적다분적흡광도,이흡광도지차용표준곡선법구득유질함량.재1～10μg/mL범위내,선성관계량호(r=0.997 9).평균회수솔위98.58％(n=6),RSD위0.51％.차조건하,미발효적두리협유질평균함량재0.60％,악퇴발효적두리협미검출유질.
