CAJ | 학술논문

本研究旨在通过间接测热法和回归法估测蛋鸡棉籽粕和玉米蛋白粉的代谢能(ME)和净能(NE)值.试验选用504只32周龄体重一致的健康矮小型粉壳蛋鸡,随机分为7个处理,每个处理2个重复,每个重复36只鸡.对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,试验组分别饲喂棉籽粕或玉米蛋白粉按不同比例(5％、10％和20％)替代基础饲粮组成的试验饲粮.测定每1种饲粮的NE值时,将2组的蛋鸡预试7d后,分别安排到2个相同的呼吸室中测定其3d内采食饲粮过程中的产热量(HP)；当基础饲粮的测定期结束后,测定蛋鸡绝食后1 ～72 h的HP.绝食代谢产热可用来估测蛋鸡的维持净能需要(NEm),通过析因法计算蛋鸡对饲粮的NE摄入量,并建立饲粮ME和NE值与待测原料替代比例之间的回归方程,从而推测出其ME和NE值.结果发现:蛋鸡在绝食第3天的HP和呼吸熵值极显著低于第2天(P＜0.01)；随着饲粮中棉籽粕或玉米蛋白粉替代比例的提高,蛋鸡采食单位重量饲粮后的热增耗逐渐提高；饲粮的有效能值[表观代谢能(AME)、氮校正表观代谢能(AMEn)和NE]随玉米蛋白粉替代比例的提高而逐渐升高,但随棉籽粕替代比例的提高而逐渐降低；根据饲粮有效能值与待测原料替代比例之间的关系建立线性回归方程后,得到棉籽粕的AME和AMEn值分别为10.61和9.45 MJ/kg DM,玉米蛋白粉的AME和AMEn值分别为17.62和15.80 MJ/kg DM,其中棉籽粕替代组饲粮NE=-2.321X1 +8.676(R2=0.739 3),玉米蛋白粉替代组饲粮NE=3.210X2+8.880(R2=0.889 4),式中X1和X2分别代表饲粮中棉籽粕和玉米蛋白粉的替代比例.因此,在(20±1)℃的环境温度下,当矮小型粉壳蛋鸡处于产蛋高峰期时,棉籽粕和玉米蛋白粉的NE估测值分别为6.35和12.09 MJ/kg DM,NE/AME分别为59.91％和68.60％.
본연구지재통과간접측열법화회귀법고측단계면자박화옥미단백분적대사능(ME)화정능(NE)치.시험선용504지32주령체중일치적건강왜소형분각단계,수궤분위7개처리,매개처리2개중복,매개중복36지계.대조조사위옥미-두박형기출사량,시험조분별사위면자박혹옥미단백분안불동비례(5％、10％화20％)체대기출사량조성적시험사량.측정매1충사량적NE치시,장2조적단계예시7d후,분별안배도2개상동적호흡실중측정기3d내채식사량과정중적산열량(HP)；당기출사량적측정기결속후,측정단계절식후1 ～72 h적HP.절식대사산열가용래고측단계적유지정능수요(NEm),통과석인법계산단계대사량적NE섭입량,병건립사량ME화NE치여대측원료체대비례지간적회귀방정,종이추측출기ME화NE치.결과발현:단계재절식제3천적HP화호흡적치겁현저저우제2천(P＜0.01)；수착사량중면자박혹옥미단백분체대비례적제고,단계채식단위중량사량후적열증모축점제고；사량적유효능치[표관대사능(AME)、담교정표관대사능(AMEn)화NE]수옥미단백분체대비례적제고이축점승고,단수면자박체대비례적제고이축점강저；근거사량유효능치여대측원료체대비례지간적관계건립선성회귀방정후,득도면자박적AME화AMEn치분별위10.61화9.45 MJ/kg DM,옥미단백분적AME화AMEn치분별위17.62화15.80 MJ/kg DM,기중면자박체대조사량NE=-2.321X1 +8.676(R2=0.739 3),옥미단백분체대조사량NE=3.210X2+8.880(R2=0.889 4),식중X1화X2분별대표사량중면자박화옥미단백분적체대비례.인차,재(20±1)℃적배경온도하,당왜소형분각단계처우산단고봉기시,면자박화옥미단백분적NE고측치분별위6.35화12.09 MJ/kg DM,NE/AME분별위59.91％화68.60％.