化学研究与应用
化學研究與應用
화학연구여응용
CHEMICAL RESEARCH AND APPLICATION
2013年
5期
636-641
,共6页
超声波辅助%半仿生法%单宁%抗氧化能力
超聲波輔助%半倣生法%單寧%抗氧化能力
초성파보조%반방생법%단저%항양화능력
采用超声波辅助半仿生法提取石榴皮单宁.利用正交实验方法对提取工艺进行优化,并进行了红外光谱分析和研究抗氧化能力检测.在提取液的pH值分别:1.2、7.6、8.4,溶剂质量分数50％、提取时间45 min、提取温度50℃、超声波功率320 W和超声波频率25KHz的条件下,单宁提取量可达234.6 mg·g-1,远高于无超声波辅助的试样.红外光谱分析表明:石榴皮单宁中含有大量的无色花翠素-3-葡萄糖苷分子结构式类物质；抗氧化能力检测显示:采用超声波辅助半仿生法能够提高单宁对OH·、DPPH·和ABTS+·等自由基的清除能力,与水回流提取法相比,其IC50值分别降低了0.26、0.022和0.41 mg·mL-1.
採用超聲波輔助半倣生法提取石榴皮單寧.利用正交實驗方法對提取工藝進行優化,併進行瞭紅外光譜分析和研究抗氧化能力檢測.在提取液的pH值分彆:1.2、7.6、8.4,溶劑質量分數50％、提取時間45 min、提取溫度50℃、超聲波功率320 W和超聲波頻率25KHz的條件下,單寧提取量可達234.6 mg·g-1,遠高于無超聲波輔助的試樣.紅外光譜分析錶明:石榴皮單寧中含有大量的無色花翠素-3-葡萄糖苷分子結構式類物質；抗氧化能力檢測顯示:採用超聲波輔助半倣生法能夠提高單寧對OH·、DPPH·和ABTS+·等自由基的清除能力,與水迴流提取法相比,其IC50值分彆降低瞭0.26、0.022和0.41 mg·mL-1.
채용초성파보조반방생법제취석류피단저.이용정교실험방법대제취공예진행우화,병진행료홍외광보분석화연구항양화능력검측.재제취액적pH치분별:1.2、7.6、8.4,용제질량분수50％、제취시간45 min、제취온도50℃、초성파공솔320 W화초성파빈솔25KHz적조건하,단저제취량가체234.6 mg·g-1,원고우무초성파보조적시양.홍외광보분석표명:석류피단저중함유대량적무색화취소-3-포도당감분자결구식류물질；항양화능력검측현시:채용초성파보조반방생법능구제고단저대OH·、DPPH·화ABTS+·등자유기적청제능력,여수회류제취법상비,기IC50치분별강저료0.26、0.022화0.41 mg·mL-1.
