中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2013年
2期
26-29,39
,共5页
短小芽孢杆菌%赖氨酸高产%诱变选育%天冬氨酸激酶
短小芽孢桿菌%賴氨痠高產%誘變選育%天鼕氨痠激酶
단소아포간균%뢰안산고산%유변선육%천동안산격매
实验从产细胞蛋白菌株短小芽孢杆菌出发,分别对其进行紫外诱变和亚硝基胍诱变,利用6.0 mg/mL的赖氨酸结构类似物AEC进行抗性筛选和HPLC氨基酸检测筛选出一株赖氨酸产量有较大提高的突变株N9,其发酵液中,赖氨酸含量达到50.83 mg/mL,比原始菌株提高了46.11％.通过克隆测序对其赖氨酸合成途径中的关键酶天冬氨酸激酶进行生物信息学分析,发现第783～826位碱基的移码突变造成了261～276位氨基酸的替换,以及374位氨基酸由谷氨酸变为缬氨酸.
實驗從產細胞蛋白菌株短小芽孢桿菌齣髮,分彆對其進行紫外誘變和亞硝基胍誘變,利用6.0 mg/mL的賴氨痠結構類似物AEC進行抗性篩選和HPLC氨基痠檢測篩選齣一株賴氨痠產量有較大提高的突變株N9,其髮酵液中,賴氨痠含量達到50.83 mg/mL,比原始菌株提高瞭46.11％.通過剋隆測序對其賴氨痠閤成途徑中的關鍵酶天鼕氨痠激酶進行生物信息學分析,髮現第783～826位堿基的移碼突變造成瞭261～276位氨基痠的替換,以及374位氨基痠由穀氨痠變為纈氨痠.
실험종산세포단백균주단소아포간균출발,분별대기진행자외유변화아초기고유변,이용6.0 mg/mL적뢰안산결구유사물AEC진행항성사선화HPLC안기산검측사선출일주뢰안산산량유교대제고적돌변주N9,기발효액중,뢰안산함량체도50.83 mg/mL,비원시균주제고료46.11％.통과극륭측서대기뢰안산합성도경중적관건매천동안산격매진행생물신식학분석,발현제783～826위감기적이마돌변조성료261～276위안기산적체환,이급374위안기산유곡안산변위힐안산.
