草业学报
草業學報
초업학보
PRATACULTURAL SCIENCE
2013年
1期
315-322
,共8页
庄苏%丁立人%周建国%王恬
莊囌%丁立人%週建國%王恬
장소%정립인%주건국%왕념
纤维素酶%木聚糖酶%挥发性脂肪酸%体外试验
纖維素酶%木聚糖酶%揮髮性脂肪痠%體外試驗
섬유소매%목취당매%휘발성지방산%체외시험
试验通过分别添加纤维素酶与木聚糖酶0,10.0与50.0 mg水平,0与24 h两个预处理时间,每个处理3个重复,体外法评价纤维素酶与木聚糖酶复合处理羊草后与瘤胃液共培养对木聚糖酶与葡聚糖酶活性及发酵特性的影响.结果表明,添加纤维水解酶能提高0与8h培养液中木聚糖酶和内切葡聚糖酶活性以及0h培养液中外切葡聚糖酶活性,且具有添加剂量效应.当培养至24及48 h,添加外源酶制剂并不能提高培养液中相关酶活性.外源酶制剂显著增加培养24与48 h发酵液中乙酸含量,8,24与48 h总挥发性脂肪酸产量(P＜0.05)以及48 h累积产气量(P＜0.05),但对培养期内戊酸与异戊酸含量没有影响(P＞0.05).结果提示添加外源酶制剂能提高早期培养液中木聚糖酶和葡聚糖酶活性、增加VFA产量和改善体外瘤胃发酵特性.
試驗通過分彆添加纖維素酶與木聚糖酶0,10.0與50.0 mg水平,0與24 h兩箇預處理時間,每箇處理3箇重複,體外法評價纖維素酶與木聚糖酶複閤處理羊草後與瘤胃液共培養對木聚糖酶與葡聚糖酶活性及髮酵特性的影響.結果錶明,添加纖維水解酶能提高0與8h培養液中木聚糖酶和內切葡聚糖酶活性以及0h培養液中外切葡聚糖酶活性,且具有添加劑量效應.噹培養至24及48 h,添加外源酶製劑併不能提高培養液中相關酶活性.外源酶製劑顯著增加培養24與48 h髮酵液中乙痠含量,8,24與48 h總揮髮性脂肪痠產量(P＜0.05)以及48 h纍積產氣量(P＜0.05),但對培養期內戊痠與異戊痠含量沒有影響(P＞0.05).結果提示添加外源酶製劑能提高早期培養液中木聚糖酶和葡聚糖酶活性、增加VFA產量和改善體外瘤胃髮酵特性.
시험통과분별첨가섬유소매여목취당매0,10.0여50.0 mg수평,0여24 h량개예처리시간,매개처리3개중복,체외법평개섬유소매여목취당매복합처리양초후여류위액공배양대목취당매여포취당매활성급발효특성적영향.결과표명,첨가섬유수해매능제고0여8h배양액중목취당매화내절포취당매활성이급0h배양액중외절포취당매활성,차구유첨가제량효응.당배양지24급48 h,첨가외원매제제병불능제고배양액중상관매활성.외원매제제현저증가배양24여48 h발효액중을산함량,8,24여48 h총휘발성지방산산량(P＜0.05)이급48 h루적산기량(P＜0.05),단대배양기내무산여이무산함량몰유영향(P＞0.05).결과제시첨가외원매제제능제고조기배양액중목취당매화포취당매활성、증가VFA산량화개선체외류위발효특성.
