CAJ | 학술논문

以对高岭土的絮凝率为指标对GA1发酵液中各组分的絮凝活性进行预分析,确定MBFGA1精产品为该絮凝剂的核心有效成分.通过丙酮沉淀法提取MBFGA1粗产品,经Sevage试剂纯化后得到MBFGA1精产品,采用全波长扫描、苯酚-硫酸法及考马斯亮蓝法鉴定精产品为多糖类物质,并经2次凝胶过滤层析分离获得MBFGA1-1和MBFGA1-2两组分；分别使用电镜(ESEM)、红外光谱(FTIR)、高效液相色谱(HPLC)以及气相色谱(GC)对MBFGA1、MBFGA1-1和MBFGA1-2进行检测分析.结果显示MBFGA1为线性长链状分子结构,多糖主链上单糖间的连接主要为α-型糖苷键,含有羟基,羧基,甲氧基等有利于絮凝的基团；高效液相色谱和气相色谱测定MBFGA1-1分子量为1.18×106D,单糖组成为0.3木糖∶1甘露糖∶1.09葡萄糖,另含有少量鼠李糖；MBFGA1-2分子量为3.08×103D,单糖组成为0.68鼠李糖∶0.28木糖∶1.82甘露糖∶1半乳糖∶3.73葡萄糖.根据分析结果推测絮凝机理主要为吸附架桥,其中MBFGA1的大分子量以及所含的极性基团使得絮凝剂长链结构分子能够充分伸展,较好地发挥吸附架桥作用.
이대고령토적서응솔위지표대GA1발효액중각조분적서응활성진행예분석,학정MBFGA1정산품위해서응제적핵심유효성분.통과병동침정법제취MBFGA1조산품,경Sevage시제순화후득도MBFGA1정산품,채용전파장소묘、분분-류산법급고마사량람법감정정산품위다당류물질,병경2차응효과려층석분리획득MBFGA1-1화MBFGA1-2량조분；분별사용전경(ESEM)、홍외광보(FTIR)、고효액상색보(HPLC)이급기상색보(GC)대MBFGA1、MBFGA1-1화MBFGA1-2진행검측분석.결과현시MBFGA1위선성장련상분자결구,다당주련상단당간적련접주요위α-형당감건,함유간기,최기,갑양기등유리우서응적기단；고효액상색보화기상색보측정MBFGA1-1분자량위1.18×106D,단당조성위0.3목당∶1감로당∶1.09포도당,령함유소량서리당；MBFGA1-2분자량위3.08×103D,단당조성위0.68서리당∶0.28목당∶1.82감로당∶1반유당∶3.73포도당.근거분석결과추측서응궤리주요위흡부가교,기중MBFGA1적대분자량이급소함적겁성기단사득서응제장련결구분자능구충분신전,교호지발휘흡부가교작용.