江苏调味副食品
江囌調味副食品
강소조미부식품
JIANGSU CONDIMENT AND SUBSIDIARY FOOD
2012年
6期
5-8
,共4页
微生物快速检测%食品安全%研究
微生物快速檢測%食品安全%研究
미생물쾌속검측%식품안전%연구
概述食品微生物快速检测技术的必要性和缺点等,分析基于细菌计数法的微生物快速检测技术的研究状况,重点介绍Gunasekera等人的实验过程、实验结论及意义；分析Matsunaga等人基于电化学原理的微生物快速检测技术研究；评述Tenover等人基于PCR的微生物快速检测技术的研究；概述Widjoat等人基于免疫学的微生物快速检测技术,最后对食品微生物快速检测技术研究进行总结,并对检测技术的发展前景进行展望.
概述食品微生物快速檢測技術的必要性和缺點等,分析基于細菌計數法的微生物快速檢測技術的研究狀況,重點介紹Gunasekera等人的實驗過程、實驗結論及意義；分析Matsunaga等人基于電化學原理的微生物快速檢測技術研究；評述Tenover等人基于PCR的微生物快速檢測技術的研究；概述Widjoat等人基于免疫學的微生物快速檢測技術,最後對食品微生物快速檢測技術研究進行總結,併對檢測技術的髮展前景進行展望.
개술식품미생물쾌속검측기술적필요성화결점등,분석기우세균계수법적미생물쾌속검측기술적연구상황,중점개소Gunasekera등인적실험과정、실험결론급의의；분석Matsunaga등인기우전화학원리적미생물쾌속검측기술연구；평술Tenover등인기우PCR적미생물쾌속검측기술적연구；개술Widjoat등인기우면역학적미생물쾌속검측기술,최후대식품미생물쾌속검측기술연구진행총결,병대검측기술적발전전경진행전망.
