河北农业科学
河北農業科學
하북농업과학
JOURNAL OF HEBEI AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
8期
55-58,66
,共5页
烤烟%香气%农业措施%增香技术
烤煙%香氣%農業措施%增香技術
고연%향기%농업조시%증향기술
香气是评定烤烟及其制品品质的重要指标.烤烟香气物质的成分复杂,影响因素较多,香气物质的种类、含量及其相互比例主要受遗传因素、生态环境、人为栽培措施和调制工艺技术等因素的影响.综述了烤烟香气质量形成的主要影响因素和调控技术措施,并对其研究前景进行了展望.
香氣是評定烤煙及其製品品質的重要指標.烤煙香氣物質的成分複雜,影響因素較多,香氣物質的種類、含量及其相互比例主要受遺傳因素、生態環境、人為栽培措施和調製工藝技術等因素的影響.綜述瞭烤煙香氣質量形成的主要影響因素和調控技術措施,併對其研究前景進行瞭展望.
향기시평정고연급기제품품질적중요지표.고연향기물질적성분복잡,영향인소교다,향기물질적충류、함량급기상호비례주요수유전인소、생태배경、인위재배조시화조제공예기술등인소적영향.종술료고연향기질량형성적주요영향인소화조공기술조시,병대기연구전경진행료전망.
