黑龙江科技信息
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흑룡강과기신식
HEILONGJIANG SCIENCE AND TECHNOLOGY INFORMATION
2013年
16期
135
,共1页
乳清蛋白%运动%膳食干预
乳清蛋白%運動%膳食榦預
유청단백%운동%선식간예
乳清蛋白在运动营养中应用广泛,它具有很高的生物学价值.本文通过对乳清蛋白的来源、与运动相关功能成分的介绍,阐明乳清蛋白对于运动营养的益处,包括提高机体免疫能力、抗氧化作用、增加肌肉强度和提高抗疲劳能力等.设计了三种适于不同运动强度的运动食品,为进一步提高乳清蛋白开发和利用提供参考.
乳清蛋白在運動營養中應用廣汎,它具有很高的生物學價值.本文通過對乳清蛋白的來源、與運動相關功能成分的介紹,闡明乳清蛋白對于運動營養的益處,包括提高機體免疫能力、抗氧化作用、增加肌肉彊度和提高抗疲勞能力等.設計瞭三種適于不同運動彊度的運動食品,為進一步提高乳清蛋白開髮和利用提供參攷.
유청단백재운동영양중응용엄범,타구유흔고적생물학개치.본문통과대유청단백적래원、여운동상관공능성분적개소,천명유청단백대우운동영양적익처,포괄제고궤체면역능력、항양화작용、증가기육강도화제고항피로능력등.설계료삼충괄우불동운동강도적운동식품,위진일보제고유청단백개발화이용제공삼고.
