农产品质量与安全
農產品質量與安全
농산품질량여안전
QUALITY AND SAFETY OF AGRO-PRODUCTS
2012年
z1期
37-40
,共4页
翁士状%李淼%郑守国%曾新华
翁士狀%李淼%鄭守國%曾新華
옹사상%리묘%정수국%증신화
农药残留%质谱法%色谱法%酶联免疫法%酶抑制法
農藥殘留%質譜法%色譜法%酶聯免疫法%酶抑製法
농약잔류%질보법%색보법%매련면역법%매억제법
食品农药残留检测的方法可分为常规仪器检测和快速检测.常规的农药残留分析方法如质谱法、气相色谱法、液相色谱法等.常规检测手段不能满足样品现场快速检测的要求,迫使人们运用新的原理和方法去开发特异性强、方便快捷、灵敏度高、准确安全的快速检测新技术.因此,近几年在各个领域展开了农药残留快速检测技术的研究,目前研究和应用较多的农药残留快速检测技术主要是酶联免疫分析法和酶抑制法.
食品農藥殘留檢測的方法可分為常規儀器檢測和快速檢測.常規的農藥殘留分析方法如質譜法、氣相色譜法、液相色譜法等.常規檢測手段不能滿足樣品現場快速檢測的要求,迫使人們運用新的原理和方法去開髮特異性彊、方便快捷、靈敏度高、準確安全的快速檢測新技術.因此,近幾年在各箇領域展開瞭農藥殘留快速檢測技術的研究,目前研究和應用較多的農藥殘留快速檢測技術主要是酶聯免疫分析法和酶抑製法.
식품농약잔류검측적방법가분위상규의기검측화쾌속검측.상규적농약잔류분석방법여질보법、기상색보법、액상색보법등.상규검측수단불능만족양품현장쾌속검측적요구,박사인문운용신적원리화방법거개발특이성강、방편쾌첩、령민도고、준학안전적쾌속검측신기술.인차,근궤년재각개영역전개료농약잔류쾌속검측기술적연구,목전연구화응용교다적농약잔류쾌속검측기술주요시매련면역분석법화매억제법.
