农产品质量与安全
農產品質量與安全
농산품질량여안전
QUALITY AND SAFETY OF AGRO-PRODUCTS
2012年
z1期
4-10
,共7页
葛兴华%邱静%胡志和%杨曙明
葛興華%邱靜%鬍誌和%楊曙明
갈흥화%구정%호지화%양서명
饲料%抗营养因子%分类%作用机理%检测
飼料%抗營養因子%分類%作用機理%檢測
사료%항영양인자%분류%작용궤리%검측
饲料中的抗营养因子(ANF)作为饲料本身固有的化学成分,是影响饲料营养价值充分发挥的主要因素.不同的抗营养因子在产生来源、作用机理、对饲料质量安全的影响程度等方面各有不同.本文对饲料中抗营养因子的分类、作用机理和检测方法现状等进行了概述,旨在为ANF的监测和控制研究提供参考.
飼料中的抗營養因子(ANF)作為飼料本身固有的化學成分,是影響飼料營養價值充分髮揮的主要因素.不同的抗營養因子在產生來源、作用機理、對飼料質量安全的影響程度等方麵各有不同.本文對飼料中抗營養因子的分類、作用機理和檢測方法現狀等進行瞭概述,旨在為ANF的鑑測和控製研究提供參攷.
사료중적항영양인자(ANF)작위사료본신고유적화학성분,시영향사료영양개치충분발휘적주요인소.불동적항영양인자재산생래원、작용궤리、대사료질량안전적영향정도등방면각유불동.본문대사료중항영양인자적분류、작용궤리화검측방법현상등진행료개술,지재위ANF적감측화공제연구제공삼고.
