乳业科学与技术
乳業科學與技術
유업과학여기술
JOURNAL OF DAIRY SCIENCE AND TECHNOLOGY
2013年
2期
27-29
,共3页
杜彦山%杨刚%夏静%曹梅荣%张岩
杜彥山%楊剛%夏靜%曹梅榮%張巖
두언산%양강%하정%조매영%장암
乳制品%三氯蔗糖%高效液相色谱%蒸发光散射检测器%固相萃取
乳製品%三氯蔗糖%高效液相色譜%蒸髮光散射檢測器%固相萃取
유제품%삼록자당%고효액상색보%증발광산사검측기%고상췌취
建立乳制品中三氯蔗糖的固相萃取高效液相色谱检测方法.采用0.2％乙酸水溶液沉淀蛋白,提取三氯蔗糖,然后通过C18固相萃取柱进行净化浓缩后,采用高效液相色谱-蒸发光散射检测仪进行检测,该方法0.1～0.8g/L范围内以三氯蔗糖进样质量的对数和相应峰面积的对数做标准曲线,R2为0.9991,相关性良好,加标回收率在94％～102％之间,检出限为2.0mg/L(RSN=3).
建立乳製品中三氯蔗糖的固相萃取高效液相色譜檢測方法.採用0.2％乙痠水溶液沉澱蛋白,提取三氯蔗糖,然後通過C18固相萃取柱進行淨化濃縮後,採用高效液相色譜-蒸髮光散射檢測儀進行檢測,該方法0.1～0.8g/L範圍內以三氯蔗糖進樣質量的對數和相應峰麵積的對數做標準麯線,R2為0.9991,相關性良好,加標迴收率在94％～102％之間,檢齣限為2.0mg/L(RSN=3).
건립유제품중삼록자당적고상췌취고효액상색보검측방법.채용0.2％을산수용액침정단백,제취삼록자당,연후통과C18고상췌취주진행정화농축후,채용고효액상색보-증발광산사검측의진행검측,해방법0.1～0.8g/L범위내이삼록자당진양질량적대수화상응봉면적적대수주표준곡선,R2위0.9991,상관성량호,가표회수솔재94％～102％지간,검출한위2.0mg/L(RSN=3).
