中国现代中药
中國現代中藥
중국현대중약
MODERN CHINESE MEDICINE
2013年
4期
308-313
,共6页
聂慧%严辉%钱大玮%段金廒%欧阳臻%钱叶飞%管汉亮
聶慧%嚴輝%錢大瑋%段金廒%歐暘臻%錢葉飛%管漢亮
섭혜%엄휘%전대위%단금오%구양진%전협비%관한량
百合%烫片%干燥%工艺优化
百閤%燙片%榦燥%工藝優化
백합%탕편%간조%공예우화
目的:研究加工方法对百合质量的影响,为百合加工方法的规范化提供参考依据.方法:新鲜百合样品分别采用煮制和蒸制2种烫片方法、不同干燥方法(包括热风烘干、微波干燥、远红外干燥和冷冻干燥)进行加工,样品中酚性甘油酯类、核苷、氨基酸及多糖等成分分别采用超高效液相-二极管阵列检测器(UPLC-DAD)、超高效液相-三重四级杆质谱联用仪(UPLC-TQ/MS)及紫外-可见分光光度法(UV)测定.结果:烫片过程,煮5～8 min和蒸8～10 min样品不仅外观色泽较佳,而且各成分含量较高；干燥方法,60～ 80℃烘干和冷冻干燥法较好.结论:烫片是百合干加工过程中必不可少的环节；确定最佳工艺条件为煮5 ～8 min,60 ～ 80℃烘干或冷冻干燥.
目的:研究加工方法對百閤質量的影響,為百閤加工方法的規範化提供參攷依據.方法:新鮮百閤樣品分彆採用煮製和蒸製2種燙片方法、不同榦燥方法(包括熱風烘榦、微波榦燥、遠紅外榦燥和冷凍榦燥)進行加工,樣品中酚性甘油酯類、覈苷、氨基痠及多糖等成分分彆採用超高效液相-二極管陣列檢測器(UPLC-DAD)、超高效液相-三重四級桿質譜聯用儀(UPLC-TQ/MS)及紫外-可見分光光度法(UV)測定.結果:燙片過程,煮5～8 min和蒸8～10 min樣品不僅外觀色澤較佳,而且各成分含量較高；榦燥方法,60～ 80℃烘榦和冷凍榦燥法較好.結論:燙片是百閤榦加工過程中必不可少的環節；確定最佳工藝條件為煮5 ～8 min,60 ～ 80℃烘榦或冷凍榦燥.
목적:연구가공방법대백합질량적영향,위백합가공방법적규범화제공삼고의거.방법:신선백합양품분별채용자제화증제2충탕편방법、불동간조방법(포괄열풍홍간、미파간조、원홍외간조화냉동간조)진행가공,양품중분성감유지류、핵감、안기산급다당등성분분별채용초고효액상-이겁관진렬검측기(UPLC-DAD)、초고효액상-삼중사급간질보련용의(UPLC-TQ/MS)급자외-가견분광광도법(UV)측정.결과:탕편과정,자5～8 min화증8～10 min양품불부외관색택교가,이차각성분함량교고；간조방법,60～ 80℃홍간화냉동간조법교호.결론:탕편시백합간가공과정중필불가소적배절；학정최가공예조건위자5 ～8 min,60 ～ 80℃홍간혹냉동간조.
