安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
2期
814
,共1页
刘秋%王前光%童学勤%田科雄%高惠林
劉鞦%王前光%童學勤%田科雄%高惠林
류추%왕전광%동학근%전과웅%고혜림
豪猪%烹调技术%开发研制
豪豬%烹調技術%開髮研製
호저%팽조기술%개발연제
豪猪消费市场拓展过程中的瓶颈,就是豪猪菜的烹调方法.经过几个月的走访、品尝、交流和试验,掌握了一些新的烹调技术,逐步摸索出了豪猪肉去除骚味加工方法,为市场拓展者提供参考借鉴.
豪豬消費市場拓展過程中的瓶頸,就是豪豬菜的烹調方法.經過幾箇月的走訪、品嘗、交流和試驗,掌握瞭一些新的烹調技術,逐步摸索齣瞭豪豬肉去除騷味加工方法,為市場拓展者提供參攷藉鑒.
호저소비시장탁전과정중적병경,취시호저채적팽조방법.경과궤개월적주방、품상、교류화시험,장악료일사신적팽조기술,축보모색출료호저육거제소미가공방법,위시장탁전자제공삼고차감.
