安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
2期
493-496
,共4页
张建勇%江用文%江和源%王伟伟%龙丹%王岩
張建勇%江用文%江和源%王偉偉%龍丹%王巖
장건용%강용문%강화원%왕위위%룡단%왕암
微滤%超滤%反渗透%儿茶素%咖啡碱%含量
微濾%超濾%反滲透%兒茶素%咖啡堿%含量
미려%초려%반삼투%인다소%가배감%함량
[目的]探讨微滤膜、卷式超滤膜、卷式反渗透膜处理过程中儿茶素和咖啡碱含量变化情况.[方法]采用0.2 μm微滤膜和0.045μm、100 KD、13500D、5000D卷式超滤膜及100D卷式反渗透膜处理茶叶浸提液,HPLC分析膜滤过液和膜截留液中各儿茶素组分和咖啡碱含量,以及膜滤过液和膜截留液真空冷冻干燥样中各儿茶素组分和咖啡碱含量.[结果] EGCG、EGC、ECG、GC、GCG、CG等儿茶素组分和咖啡碱主要集中在膜滤过液中,膜处理后分子量均小于500 D的EGCG、EGC、ECG、GC、GCG、CG等儿茶素组分和咖啡碱均有不同程度的损失.[结论]膜对EGCG、EGC、ECG、GC、GCG、CG等儿茶素组分和咖啡碱的截留效果较差,推测膜处理后儿茶素和咖啡碱损失的主要原因为膜对儿茶素组分和咖啡碱可能具有一定的吸附作用,而这种吸附作用可能与所用的膜材质有关.
[目的]探討微濾膜、捲式超濾膜、捲式反滲透膜處理過程中兒茶素和咖啡堿含量變化情況.[方法]採用0.2 μm微濾膜和0.045μm、100 KD、13500D、5000D捲式超濾膜及100D捲式反滲透膜處理茶葉浸提液,HPLC分析膜濾過液和膜截留液中各兒茶素組分和咖啡堿含量,以及膜濾過液和膜截留液真空冷凍榦燥樣中各兒茶素組分和咖啡堿含量.[結果] EGCG、EGC、ECG、GC、GCG、CG等兒茶素組分和咖啡堿主要集中在膜濾過液中,膜處理後分子量均小于500 D的EGCG、EGC、ECG、GC、GCG、CG等兒茶素組分和咖啡堿均有不同程度的損失.[結論]膜對EGCG、EGC、ECG、GC、GCG、CG等兒茶素組分和咖啡堿的截留效果較差,推測膜處理後兒茶素和咖啡堿損失的主要原因為膜對兒茶素組分和咖啡堿可能具有一定的吸附作用,而這種吸附作用可能與所用的膜材質有關.
[목적]탐토미려막、권식초려막、권식반삼투막처리과정중인다소화가배감함량변화정황.[방법]채용0.2 μm미려막화0.045μm、100 KD、13500D、5000D권식초려막급100D권식반삼투막처리다협침제액,HPLC분석막려과액화막절류액중각인다소조분화가배감함량,이급막려과액화막절류액진공냉동간조양중각인다소조분화가배감함량.[결과] EGCG、EGC、ECG、GC、GCG、CG등인다소조분화가배감주요집중재막려과액중,막처리후분자량균소우500 D적EGCG、EGC、ECG、GC、GCG、CG등인다소조분화가배감균유불동정도적손실.[결론]막대EGCG、EGC、ECG、GC、GCG、CG등인다소조분화가배감적절류효과교차,추측막처리후인다소화가배감손실적주요원인위막대인다소조분화가배감가능구유일정적흡부작용,이저충흡부작용가능여소용적막재질유관.
