食用菌学报
食用菌學報
식용균학보
ACTA EDULIS FUNGI
2012年
4期
14-16
,共3页
戚元成%段庆虎%申晓晔%决超%申进文
慼元成%段慶虎%申曉曄%決超%申進文
척원성%단경호%신효엽%결초%신진문
糙皮侧耳%高温胁迫%生理生化特性
糙皮側耳%高溫脅迫%生理生化特性
조피측이%고온협박%생리생화특성
研究40℃高温胁迫对糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)新831菌丝生理生化特性的影响.与25℃对照相比,40℃处理24 h菌丝丙二醛含量升高,超氧化物歧化酶和过氧化物酶活性升高,可溶性蛋白质和游离脯氨酸含量均增加,菌丝漆酶和纤维素酶活性下降.高温胁迫下,酯酶同工酶条带明显缺失或减弱.
研究40℃高溫脅迫對糙皮側耳(Pleurotus ostreatus)新831菌絲生理生化特性的影響.與25℃對照相比,40℃處理24 h菌絲丙二醛含量升高,超氧化物歧化酶和過氧化物酶活性升高,可溶性蛋白質和遊離脯氨痠含量均增加,菌絲漆酶和纖維素酶活性下降.高溫脅迫下,酯酶同工酶條帶明顯缺失或減弱.
연구40℃고온협박대조피측이(Pleurotus ostreatus)신831균사생리생화특성적영향.여25℃대조상비,40℃처리24 h균사병이철함량승고,초양화물기화매화과양화물매활성승고,가용성단백질화유리포안산함량균증가,균사칠매화섬유소매활성하강.고온협박하,지매동공매조대명현결실혹감약.
