作物研究
作物研究
작물연구
CROP RESEARCH
2012年
z2期
87-89
,共3页
王健强%屠乃美%师金鸽%王进录
王健彊%屠迺美%師金鴿%王進錄
왕건강%도내미%사금합%왕진록
烤烟%片烟醇化%外观质量%感官评吸%化学成分
烤煙%片煙醇化%外觀質量%感官評吸%化學成分
고연%편연순화%외관질량%감관평흡%화학성분
为研究陕西不同地域气候条件对烟叶醇化质量的影响,以陕南和陕北烟厂存放的云南曲靖、陕西商洛片烟为试验对象,从片烟外观、感官评吸、化学成分三个方面验证片烟醇化效果.结果表明:(1)在外观质量上,陕南醇化的片烟比陕北醇化的烟叶颜色转深明显,油润感好；(2)在感官评吸质量上,陕南醇化烟叶香气质、刺激性和杂气指标好于陕北醇化烟叶,香气量、浓度差异不明显,陕北醇化烟叶的劲头略大于陕南醇化烟叶.(3)化学成分上,陕南醇化烟叶总糖含量高于陕北醇化片烟,烟碱和氯元素含量低于陕北醇化烟叶,其他化学指标变化不明显.(4)试验表明在两年醇化期内陕南醇化片烟的质量整体上好于陕北醇化烟叶.
為研究陝西不同地域氣候條件對煙葉醇化質量的影響,以陝南和陝北煙廠存放的雲南麯靖、陝西商洛片煙為試驗對象,從片煙外觀、感官評吸、化學成分三箇方麵驗證片煙醇化效果.結果錶明:(1)在外觀質量上,陝南醇化的片煙比陝北醇化的煙葉顏色轉深明顯,油潤感好；(2)在感官評吸質量上,陝南醇化煙葉香氣質、刺激性和雜氣指標好于陝北醇化煙葉,香氣量、濃度差異不明顯,陝北醇化煙葉的勁頭略大于陝南醇化煙葉.(3)化學成分上,陝南醇化煙葉總糖含量高于陝北醇化片煙,煙堿和氯元素含量低于陝北醇化煙葉,其他化學指標變化不明顯.(4)試驗錶明在兩年醇化期內陝南醇化片煙的質量整體上好于陝北醇化煙葉.
위연구협서불동지역기후조건대연협순화질량적영향,이협남화협북연엄존방적운남곡정、협서상락편연위시험대상,종편연외관、감관평흡、화학성분삼개방면험증편연순화효과.결과표명:(1)재외관질량상,협남순화적편연비협북순화적연협안색전심명현,유윤감호；(2)재감관평흡질량상,협남순화연협향기질、자격성화잡기지표호우협북순화연협,향기량、농도차이불명현,협북순화연협적경두략대우협남순화연협.(3)화학성분상,협남순화연협총당함량고우협북순화편연,연감화록원소함량저우협북순화연협,기타화학지표변화불명현.(4)시험표명재량년순화기내협남순화편연적질량정체상호우협북순화연협.
