宜宾学院学报
宜賓學院學報
의빈학원학보
JOURNAL OF YIBIN UNIVERSITY
2012年
12期
104-106
,共3页
软饮料工艺学%教学改革%学生素质
軟飲料工藝學%教學改革%學生素質
연음료공예학%교학개혁%학생소질
《软饮料工艺学》是一门理论与实践并重的课程,既要注重理解基本知识,也要注重培养基本技能.在教学过程中,通过选择合适的教材及对课程体系中课程内容重新组合、减少重叠、增加新的教学内容,采用多媒体教学与传统教学相结合的方式,加强实践环节,采用笔试、课程设计、提交综述等多种方法相结合的考核方式等措施,以期达到更好的教学效果,培养高素质的软饮料人才.
《軟飲料工藝學》是一門理論與實踐併重的課程,既要註重理解基本知識,也要註重培養基本技能.在教學過程中,通過選擇閤適的教材及對課程體繫中課程內容重新組閤、減少重疊、增加新的教學內容,採用多媒體教學與傳統教學相結閤的方式,加彊實踐環節,採用筆試、課程設計、提交綜述等多種方法相結閤的攷覈方式等措施,以期達到更好的教學效果,培養高素質的軟飲料人纔.
《연음료공예학》시일문이론여실천병중적과정,기요주중리해기본지식,야요주중배양기본기능.재교학과정중,통과선택합괄적교재급대과정체계중과정내용중신조합、감소중첩、증가신적교학내용,채용다매체교학여전통교학상결합적방식,가강실천배절,채용필시、과정설계、제교종술등다충방법상결합적고핵방식등조시,이기체도경호적교학효과,배양고소질적연음료인재.
