湖北农业科学
湖北農業科學
호북농업과학
2012年
22期
5147-5150
,共4页
刘畅%马丽娜%彭忠%朱敏%于淑池
劉暢%馬麗娜%彭忠%硃敏%于淑池
류창%마려나%팽충%주민%우숙지
安吉白茶%茶多酚%茶多糖%咖啡因%提取工艺%正交试验
安吉白茶%茶多酚%茶多糖%咖啡因%提取工藝%正交試驗
안길백다%다다분%다다당%가배인%제취공예%정교시험
采用微波辅助提取法,以安吉白茶茶多酚、茶多糖、咖啡因提取率为检测指标,通过单因素试验及正交试验,研究料液比、提取温度、微波功率及微波时间对安吉白茶3种有效成分提取率的影响.结果表明,安吉白茶有效成分综合提取的适宜提取条件为微波功率80 W,微波时间3 min,提取温度85℃,料液比1∶20(m/V,g∶mL).在此条件下,茶多酚、茶多糖、咖啡因的提取率分别为13.7％、2.8％、1.9％.
採用微波輔助提取法,以安吉白茶茶多酚、茶多糖、咖啡因提取率為檢測指標,通過單因素試驗及正交試驗,研究料液比、提取溫度、微波功率及微波時間對安吉白茶3種有效成分提取率的影響.結果錶明,安吉白茶有效成分綜閤提取的適宜提取條件為微波功率80 W,微波時間3 min,提取溫度85℃,料液比1∶20(m/V,g∶mL).在此條件下,茶多酚、茶多糖、咖啡因的提取率分彆為13.7％、2.8％、1.9％.
채용미파보조제취법,이안길백다다다분、다다당、가배인제취솔위검측지표,통과단인소시험급정교시험,연구료액비、제취온도、미파공솔급미파시간대안길백다3충유효성분제취솔적영향.결과표명,안길백다유효성분종합제취적괄의제취조건위미파공솔80 W,미파시간3 min,제취온도85℃,료액비1∶20(m/V,g∶mL).재차조건하,다다분、다다당、가배인적제취솔분별위13.7％、2.8％、1.9％.
