湖北农业科学
湖北農業科學
호북농업과학
2012年
24期
5752-5755
,共4页
韦艳枝%黄祖强%胡华宇%余青云%莫智宇%张燕娟
韋豔枝%黃祖彊%鬍華宇%餘青雲%莫智宇%張燕娟
위염지%황조강%호화우%여청운%막지우%장연연
过氧乙酸%机械活化%氧化淀粉
過氧乙痠%機械活化%氧化澱粉
과양을산%궤계활화%양화정분
以过氧乙酸为氧化剂、自制的高能效搅拌磨为反应器,采用边活化边反应的方法对木薯淀粉进行干法氧化以制备氧化淀粉.以羧基含量为评价指标,分别考察反应时间、反应温度、氧化剂用量、催化剂用量等因素对淀粉氧化反应的影响,并利用红外光谱仪对产物进行官能团分析.结果表明,机械活化对木薯淀粉过氧乙酸氧化反应有显著强化作用.在反应时间为60 min、反应温度为50℃、氧化剂用量为3.840％、催化剂用量为0.03％时所制得的氧化淀粉羧基含量为1.826％,而在相同条件下,由原木薯淀粉制得的氧化淀粉羧基含量仅为0.039％.红外光谱显示,氧化淀粉出现明显的羰基吸收峰.
以過氧乙痠為氧化劑、自製的高能效攪拌磨為反應器,採用邊活化邊反應的方法對木藷澱粉進行榦法氧化以製備氧化澱粉.以羧基含量為評價指標,分彆攷察反應時間、反應溫度、氧化劑用量、催化劑用量等因素對澱粉氧化反應的影響,併利用紅外光譜儀對產物進行官能糰分析.結果錶明,機械活化對木藷澱粉過氧乙痠氧化反應有顯著彊化作用.在反應時間為60 min、反應溫度為50℃、氧化劑用量為3.840％、催化劑用量為0.03％時所製得的氧化澱粉羧基含量為1.826％,而在相同條件下,由原木藷澱粉製得的氧化澱粉羧基含量僅為0.039％.紅外光譜顯示,氧化澱粉齣現明顯的羰基吸收峰.
이과양을산위양화제、자제적고능효교반마위반응기,채용변활화변반응적방법대목서정분진행간법양화이제비양화정분.이최기함량위평개지표,분별고찰반응시간、반응온도、양화제용량、최화제용량등인소대정분양화반응적영향,병이용홍외광보의대산물진행관능단분석.결과표명,궤계활화대목서정분과양을산양화반응유현저강화작용.재반응시간위60 min、반응온도위50℃、양화제용량위3.840％、최화제용량위0.03％시소제득적양화정분최기함량위1.826％,이재상동조건하,유원목서정분제득적양화정분최기함량부위0.039％.홍외광보현시,양화정분출현명현적탄기흡수봉.
