中国畜牧兽医
中國畜牧獸醫
중국축목수의
CHINA ANIMAL HUSBANDRY & VETERINARY MEDICINE
2013年
2期
221-224
,共4页
吴妍妍%张文举%胡猛%鲍振国
吳妍妍%張文舉%鬍猛%鮑振國
오연연%장문거%호맹%포진국
乳酸菌%功能%研究进展%应用前景
乳痠菌%功能%研究進展%應用前景
유산균%공능%연구진전%응용전경
乳酸菌作为人和动物肠道的正常菌群,具有诸多的益生功能,广泛应用于食品、医药和饲料等行业,是一类重要的微生物.它能维持动物肠道菌群平衡,促进动物对营养物质的吸收,提高动物机体的免疫力等.作者主要对乳酸菌的分类、培养及其保存、乳酸菌主要生理功能及其在动物生产中的应用等方面进行了综述.
乳痠菌作為人和動物腸道的正常菌群,具有諸多的益生功能,廣汎應用于食品、醫藥和飼料等行業,是一類重要的微生物.它能維持動物腸道菌群平衡,促進動物對營養物質的吸收,提高動物機體的免疫力等.作者主要對乳痠菌的分類、培養及其保存、乳痠菌主要生理功能及其在動物生產中的應用等方麵進行瞭綜述.
유산균작위인화동물장도적정상균군,구유제다적익생공능,엄범응용우식품、의약화사료등행업,시일류중요적미생물.타능유지동물장도균군평형,촉진동물대영양물질적흡수,제고동물궤체적면역력등.작자주요대유산균적분류、배양급기보존、유산균주요생리공능급기재동물생산중적응용등방면진행료종술.
