中国科教创新导刊
中國科教創新導刊
중국과교창신도간
CHINA EDUCATION INNOCATION HERALD
2012年
31期
32,34
,共2页
王青云%林亲录%周文化%郑仕宏
王青雲%林親錄%週文化%鄭仕宏
왕청운%림친록%주문화%정사굉
食品%发酵%课程%教学%虚拟现实技术
食品%髮酵%課程%教學%虛擬現實技術
식품%발효%과정%교학%허의현실기술
为完善《食品发酵工艺》课程体系,提高教学效果,主要从明确课程定位和教学重点、有效利用多种教学方法、提高多媒体教学质量、制作虚拟发酵设备仿真模型、合理引导学生课外自学五个方面进行了教学改革和尝试.这些改革有效提高了学生的学习热情,有利于培养学生独立解决问题的能力和创新能力,符合现代化社会对人才的需求.
為完善《食品髮酵工藝》課程體繫,提高教學效果,主要從明確課程定位和教學重點、有效利用多種教學方法、提高多媒體教學質量、製作虛擬髮酵設備倣真模型、閤理引導學生課外自學五箇方麵進行瞭教學改革和嘗試.這些改革有效提高瞭學生的學習熱情,有利于培養學生獨立解決問題的能力和創新能力,符閤現代化社會對人纔的需求.
위완선《식품발효공예》과정체계,제고교학효과,주요종명학과정정위화교학중점、유효이용다충교학방법、제고다매체교학질량、제작허의발효설비방진모형、합리인도학생과외자학오개방면진행료교학개혁화상시.저사개혁유효제고료학생적학습열정,유리우배양학생독립해결문제적능력화창신능력,부합현대화사회대인재적수구.
