中国科教创新导刊
中國科教創新導刊
중국과교창신도간
CHINA EDUCATION INNOCATION HERALD
2012年
35期
63-64
,共2页
食品化学教学%高等教育%学以明责%学以致用
食品化學教學%高等教育%學以明責%學以緻用
식품화학교학%고등교육%학이명책%학이치용
通过分析提出“学以明责”和“学以致用”的观点,应在食品科学与工程专业教学和食品技能人才培养过程中得到贯彻和体现；结合食品化学教学实践,从“教”与“学”两个方面阐述了；课堂教学要标新立异,突出专业特色,实施基于学生需求和认知能力的教学内容和方法;学生的实验技能学习要统筹安排、综合创新,从而进一步阐明了“学以明责”和“学以致用”理念在于食品化学教学中的重要性和现实意义.
通過分析提齣“學以明責”和“學以緻用”的觀點,應在食品科學與工程專業教學和食品技能人纔培養過程中得到貫徹和體現；結閤食品化學教學實踐,從“教”與“學”兩箇方麵闡述瞭；課堂教學要標新立異,突齣專業特色,實施基于學生需求和認知能力的教學內容和方法;學生的實驗技能學習要統籌安排、綜閤創新,從而進一步闡明瞭“學以明責”和“學以緻用”理唸在于食品化學教學中的重要性和現實意義.
통과분석제출“학이명책”화“학이치용”적관점,응재식품과학여공정전업교학화식품기능인재배양과정중득도관철화체현；결합식품화학교학실천,종“교”여“학”량개방면천술료；과당교학요표신립이,돌출전업특색,실시기우학생수구화인지능력적교학내용화방법;학생적실험기능학습요통주안배、종합창신,종이진일보천명료“학이명책”화“학이치용”이념재우식품화학교학중적중요성화현실의의.
