CAJ | 학술논문

研究通过8周的生长实验,研究饲料中不同蛋氨酸水平对异育银鲫(Carassius auratus gibelio)幼鱼生长性能、体成分、氨基酸沉积率的影响.实验以鱼粉、豌豆浓缩蛋白、喷雾干燥血球粉为蛋白源,设计低蛋氨酸(0.57%)实用基础饲料,并在此基础上分别添加0、0.08%、0.16%、0.24%、0.32%、0.40%的DL-蛋氨酸配成蛋氨酸含量分别为0.57%、0.64%、0.74%、0.81%、0.88%、0.95%(干物质基础,实测值)的6种等氮等能(粗蛋白质:37.22%,总能:17.61 MJ/kg)的配合饲料.选取初始体重为2.60 g的异育银鲫幼鱼为实验对象,每个处理3个重复,每个重复50尾鱼,养殖系统为室内循环水养殖系统,每天表观饱食投喂4次.结果显示在饲料中补充DL-蛋氨酸会显著提高异育银鲫幼鱼的特定生长率和蛋白质沉积率(P<0.05),表明异育银鲫可有效利用外源DL-蛋氨酸.各处理组实验鱼肥满度、肝体比、脏体比差异不显著(P>0.05),不同蛋氨酸水平对全鱼水分、粗脂肪、能量没有产生显著影响(P>0.05),补充DL-蛋氨酸显著提高鱼体的粗蛋白质含量,灰分含量显著降低(P<0.05).随着饲料中蛋氨酸水平的提高,全鱼蛋氨酸沉积率显著降低,之后再升高(P< 0.05).补充DL-蛋氨酸可以有效促进其他必需氨基酸在鱼体内的沉积.在饲料中胱氨酸水平为0.42%时,通过折线模型回归分析,以蛋氨酸沉积率得到的异育银鲫幼鱼蛋氨酸需求量为占饲料干物质的0.89%,即占饲料蛋白的2.17%.
연구통과8주적생장실험,연구사료중불동단안산수평대이육은즉(Carassius auratus gibelio)유어생장성능、체성분、안기산침적솔적영향.실험이어분、완두농축단백、분무간조혈구분위단백원,설계저단안산(0.57%)실용기출사료,병재차기출상분별첨가0、0.08%、0.16%、0.24%、0.32%、0.40%적DL-단안산배성단안산함량분별위0.57%、0.64%、0.74%、0.81%、0.88%、0.95%(간물질기출,실측치)적6충등담등능(조단백질:37.22%,총능:17.61 MJ/kg)적배합사료.선취초시체중위2.60 g적이육은즉유어위실험대상,매개처리3개중복,매개중복50미어,양식계통위실내순배수양식계통,매천표관포식투위4차.결과현시재사료중보충DL-단안산회현저제고이육은즉유어적특정생장솔화단백질침적솔(P<0.05),표명이육은즉가유효이용외원DL-단안산.각처리조실험어비만도、간체비、장체비차이불현저(P>0.05),불동단안산수평대전어수분、조지방、능량몰유산생현저영향(P>0.05),보충DL-단안산현저제고어체적조단백질함량,회분함량현저강저(P<0.05).수착사료중단안산수평적제고,전어단안산침적솔현저강저,지후재승고(P< 0.05).보충DL-단안산가이유효촉진기타필수안기산재어체내적침적.재사료중광안산수평위0.42%시,통과절선모형회귀분석,이단안산침적솔득도적이육은즉유어단안산수구량위점사료간물질적0.89%,즉점사료단백적2.17%.