暨南大学学报（自然科学与医学版）
暨南大學學報（自然科學與醫學版）
기남대학학보（자연과학여의학판）
JOURNAL OF JINAN UNIVERSITY（NATURAL SCIENCE & MEDICINE EDITION）
2013年
1期
101-105
,共5页
腹泻性贝类毒素%东海海域%南海海域%深圳市售贝类
腹瀉性貝類毒素%東海海域%南海海域%深圳市售貝類
복사성패류독소%동해해역%남해해역%심수시수패류
为了揭示我国海产贝类腹泻性贝类毒素的污染状况,提高贝类毒素的监测和管理水平,确保海产品的食用安全.从2007年11月至2008年10月在深圳罗湖水产批发市场定期采集产自我国东海和南海海域贝类,共14个贝类品种,186份样品,运用小白鼠生物检测法进行腹泻性贝类毒素检测.结果显示,东海和南海海域贝类腹泻性贝类毒素污染较严重,其中广东沿海贝样检出率和超标率分别为52.54％和40.68％；腹泻性贝类毒素污染程度与贝类种间差异相关,以波纹巴非蛤受毒素污染情况最严重；贝类样品阳性检出率和超标率呈现季节性变化特征,春季和秋季样品毒素含量较高.
為瞭揭示我國海產貝類腹瀉性貝類毒素的汙染狀況,提高貝類毒素的鑑測和管理水平,確保海產品的食用安全.從2007年11月至2008年10月在深圳囉湖水產批髮市場定期採集產自我國東海和南海海域貝類,共14箇貝類品種,186份樣品,運用小白鼠生物檢測法進行腹瀉性貝類毒素檢測.結果顯示,東海和南海海域貝類腹瀉性貝類毒素汙染較嚴重,其中廣東沿海貝樣檢齣率和超標率分彆為52.54％和40.68％；腹瀉性貝類毒素汙染程度與貝類種間差異相關,以波紋巴非蛤受毒素汙染情況最嚴重；貝類樣品暘性檢齣率和超標率呈現季節性變化特徵,春季和鞦季樣品毒素含量較高.
위료게시아국해산패류복사성패류독소적오염상황,제고패류독소적감측화관리수평,학보해산품적식용안전.종2007년11월지2008년10월재심수라호수산비발시장정기채집산자아국동해화남해해역패류,공14개패류품충,186빈양품,운용소백서생물검측법진행복사성패류독소검측.결과현시,동해화남해해역패류복사성패류독소오염교엄중,기중엄동연해패양검출솔화초표솔분별위52.54％화40.68％；복사성패류독소오염정도여패류충간차이상관,이파문파비합수독소오염정황최엄중；패류양품양성검출솔화초표솔정현계절성변화특정,춘계화추계양품독소함량교고.
