中国乳品工业
中國乳品工業
중국유품공업
CHINA DAIRY INDUSTRY
2013年
2期
45-46,49
,共3页
窦文渊%王飞%石燕丽%巫培山
竇文淵%王飛%石燕麗%巫培山
두문연%왕비%석연려%무배산
HPLC-ELSD%乳酸菌饮品%磷脂酰胆碱
HPLC-ELSD%乳痠菌飲品%燐脂酰膽堿
HPLC-ELSD%유산균음품%린지선담감
建立了HPLC-ELSD法测定乳酸茵饮品中磷脂酰胆碱质量浓度的方法.采用Welch SiO2色谱柱,流动相正己烷-异丙醇-水(体积比为35∶62∶15),流速为1.0 mL/min;蒸发光散射检测检测器,氮气流速为2.8 L/min,飘移管温度为90℃,柱温为35℃.结果表明:磷脂酰胆碱在0.100～2.00 mg/mL质量浓度范围内峰面积与浓度呈良好线性关系,平均加样回收率为95.6％,RSD=0.96％.本法简便,结果准确,重现性好,可用于乳酸茵饮品的质量控制.
建立瞭HPLC-ELSD法測定乳痠茵飲品中燐脂酰膽堿質量濃度的方法.採用Welch SiO2色譜柱,流動相正己烷-異丙醇-水(體積比為35∶62∶15),流速為1.0 mL/min;蒸髮光散射檢測檢測器,氮氣流速為2.8 L/min,飄移管溫度為90℃,柱溫為35℃.結果錶明:燐脂酰膽堿在0.100～2.00 mg/mL質量濃度範圍內峰麵積與濃度呈良好線性關繫,平均加樣迴收率為95.6％,RSD=0.96％.本法簡便,結果準確,重現性好,可用于乳痠茵飲品的質量控製.
건립료HPLC-ELSD법측정유산인음품중린지선담감질량농도적방법.채용Welch SiO2색보주,류동상정기완-이병순-수(체적비위35∶62∶15),류속위1.0 mL/min;증발광산사검측검측기,담기류속위2.8 L/min,표이관온도위90℃,주온위35℃.결과표명:린지선담감재0.100～2.00 mg/mL질량농도범위내봉면적여농도정량호선성관계,평균가양회수솔위95.6％,RSD=0.96％.본법간편,결과준학,중현성호,가용우유산인음품적질량공제.
