天然产物研究与开发
天然產物研究與開髮
천연산물연구여개발
NATURAL PRODUCT RESEARCH AND DEVELOPMENT
2013年
10期
1396-1403
,共8页
蒋国斌%徐莉%李国政%雷萌%王燕芹%陈泳%唐颖
蔣國斌%徐莉%李國政%雷萌%王燕芹%陳泳%唐穎
장국빈%서리%리국정%뢰맹%왕연근%진영%당영
银杏叶提取物%EGB%热裂解%Py-GC-MS%卷烟%感官质量评价
銀杏葉提取物%EGB%熱裂解%Py-GC-MS%捲煙%感官質量評價
은행협제취물%EGB%열렬해%Py-GC-MS%권연%감관질량평개
Ginkgo biloba leaves extract%EGB%pyrolysis%Py-GC-MS%cigarette%sensory quality evaluation
运用热裂解-气相色谱-质谱(Py-GC-MS)法对银杏叶提取物(EGB)热裂解产物进行了分析,并对EGB加入卷烟的感官质量进行评价.结果表明:EGB主要裂解产物为烃类、酮类、醇类、醛类、酚类、呋喃类、酸类、芳香族化合物及其衍生物,不同温度下的产物成分和含量变化较大.产物中有多种香味物质,它们的含量随着温度升高而降低,有着各自独特的嗅觉特征,具有定香和助香作用.加入0.025％的EGB改善卷烟吸食品质效果较好.该研究为考查黄酮类物质及植物提取物在卷烟燃烧中转化行为提供参考,为银杏叶提取物在卷烟中的应用提供依据.
運用熱裂解-氣相色譜-質譜(Py-GC-MS)法對銀杏葉提取物(EGB)熱裂解產物進行瞭分析,併對EGB加入捲煙的感官質量進行評價.結果錶明:EGB主要裂解產物為烴類、酮類、醇類、醛類、酚類、呋喃類、痠類、芳香族化閤物及其衍生物,不同溫度下的產物成分和含量變化較大.產物中有多種香味物質,它們的含量隨著溫度升高而降低,有著各自獨特的嗅覺特徵,具有定香和助香作用.加入0.025％的EGB改善捲煙吸食品質效果較好.該研究為攷查黃酮類物質及植物提取物在捲煙燃燒中轉化行為提供參攷,為銀杏葉提取物在捲煙中的應用提供依據.
운용열렬해-기상색보-질보(Py-GC-MS)법대은행협제취물(EGB)열렬해산물진행료분석,병대EGB가입권연적감관질량진행평개.결과표명:EGB주요렬해산물위경류、동류、순류、철류、분류、부남류、산류、방향족화합물급기연생물,불동온도하적산물성분화함량변화교대.산물중유다충향미물질,타문적함량수착온도승고이강저,유착각자독특적후각특정,구유정향화조향작용.가입0.025％적EGB개선권연흡식품질효과교호.해연구위고사황동류물질급식물제취물재권연연소중전화행위제공삼고,위은행협제취물재권연중적응용제공의거.
