萍乡高等专科学校学报
萍鄉高等專科學校學報
평향고등전과학교학보
JOURNAL OF PINGXIANG COLLEGE
2013年
6期
15-17,22
,共4页
贡菜脆椒%HACCP%应用
貢菜脆椒%HACCP%應用
공채취초%HACCP%응용
将HACCP应用于贡菜脆椒生产过程中,对贡菜脆椒生产流程进行考察,了解生产过程各个环节的潜在危害,确定关键控制点,制定了HACCP计划表.通过对贡菜脆椒生产过程实施有效控制,使贡菜脆椒产品质量有了可靠保障.
將HACCP應用于貢菜脆椒生產過程中,對貢菜脆椒生產流程進行攷察,瞭解生產過程各箇環節的潛在危害,確定關鍵控製點,製定瞭HACCP計劃錶.通過對貢菜脆椒生產過程實施有效控製,使貢菜脆椒產品質量有瞭可靠保障.
장HACCP응용우공채취초생산과정중,대공채취초생산류정진행고찰,료해생산과정각개배절적잠재위해,학정관건공제점,제정료HACCP계화표.통과대공채취초생산과정실시유효공제,사공채취초산품질량유료가고보장.
