食品与生物技术学报
食品與生物技術學報
식품여생물기술학보
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY
2013年
2期
148-154
,共7页
韩惠丽%蔡宇杰%管政兵%孙付保%廖祥儒
韓惠麗%蔡宇傑%管政兵%孫付保%廖祥儒
한혜려%채우걸%관정병%손부보%료상유
蜂蜜%芽孢杆菌%鉴定%抑菌作用
蜂蜜%芽孢桿菌%鑒定%抑菌作用
봉밀%아포간균%감정%억균작용
从4种蜂蜜中分离得到8株芽孢杆菌,通过生理生化实验及形态学观察,结合16S rRNA基因序列分析对这些菌株进行了鉴定.初步研究了8株分离菌对大肠杆菌(Escherichia coli)、痢疾杆菌(Shigella dysenteriae S7NaCl)、粘质沙雷氏菌(Serratia marcescens SYBCT02)的抑菌作用.通过对这些分离菌的抑菌性质的研究,发现有些菌株是通过竞争作用抑制其他菌落的生长,还有些菌株是通过其代谢过程产生的抑菌物质来抑制其他菌落的生长.
從4種蜂蜜中分離得到8株芽孢桿菌,通過生理生化實驗及形態學觀察,結閤16S rRNA基因序列分析對這些菌株進行瞭鑒定.初步研究瞭8株分離菌對大腸桿菌(Escherichia coli)、痢疾桿菌(Shigella dysenteriae S7NaCl)、粘質沙雷氏菌(Serratia marcescens SYBCT02)的抑菌作用.通過對這些分離菌的抑菌性質的研究,髮現有些菌株是通過競爭作用抑製其他菌落的生長,還有些菌株是通過其代謝過程產生的抑菌物質來抑製其他菌落的生長.
종4충봉밀중분리득도8주아포간균,통과생리생화실험급형태학관찰,결합16S rRNA기인서렬분석대저사균주진행료감정.초보연구료8주분리균대대장간균(Escherichia coli)、이질간균(Shigella dysenteriae S7NaCl)、점질사뢰씨균(Serratia marcescens SYBCT02)적억균작용.통과대저사분리균적억균성질적연구,발현유사균주시통과경쟁작용억제기타균락적생장,환유사균주시통과기대사과정산생적억균물질래억제기타균락적생장.
