广州化工
廣州化工
엄주화공
GUANGZHOU CHEMICAL INDUSTRY AND TECHNOLOGY
2013年
7期
197-198,209
,共3页
曾晓房%白卫东%陈海光%于立梅
曾曉房%白衛東%陳海光%于立梅
증효방%백위동%진해광%우립매
案例教学法%食品添加剂%教学效果
案例教學法%食品添加劑%教學效果
안례교학법%식품첨가제%교학효과
近年来,仲恺农业工程学院轻工食品学院食品添加剂课程实施案例教学法.教学实践和应用效果表明,采用案例教学法可以促进学生对食品添加剂的理解与掌握,提高学生分析问题、综合运用知识解决问题的能力；同时能够充分调动学生学习的积极性,拉近师生之间的关系,缩短学生适应工作的时间.
近年來,仲愷農業工程學院輕工食品學院食品添加劑課程實施案例教學法.教學實踐和應用效果錶明,採用案例教學法可以促進學生對食品添加劑的理解與掌握,提高學生分析問題、綜閤運用知識解決問題的能力；同時能夠充分調動學生學習的積極性,拉近師生之間的關繫,縮短學生適應工作的時間.
근년래,중개농업공정학원경공식품학원식품첨가제과정실시안례교학법.교학실천화응용효과표명,채용안례교학법가이촉진학생대식품첨가제적리해여장악,제고학생분석문제、종합운용지식해결문제적능력；동시능구충분조동학생학습적적겁성,랍근사생지간적관계,축단학생괄응공작적시간.
